טוויטר אם אתה רק עושה אספרגוס בחנות המכולת או בשוק האיכרים, אתה כנראה פשוט רגיל לראות חבילות של חניתות ירוקות. אבל אם תגדל אספרגוס משלך, תראה שהצמח מייצר גם פירות יער אדומים זעירים ובהירים. הם עשויים להראות טעימים ומפתים, אך מתרחקים - גרגרי האספרגוס רעילים ויכולים לגרום לתסמינים די מגעילים אם אוכלים אותם.
לפי חקלאי מודרני , אפילו אכילת קומץ פירות יער אדומים המופקים על ידי צמחי אספרגוס יכולה לגרום לתוצאות שליליות, כמו הקאות ושלשולים. אז אם אתה מגדל אספרגוס משלך, הקפד לא לקטוף שום פירות יער, וגדל את הצמחים באזור שבו ילדים וחיות מחמד לא יכולים לאכול בטעות. SFGate מדווח גם כי פירות היער הם בדרך כלל בקוטר של כ -6 עד 10 מילימטרים בלבד, ולכן אמנם צבעם אמור להתבלט כנגד הצמח, אך הם קטנים מספיק כדי שאפשר לפספס אותם גם אם אתה מחפש אותם.
גבעולי אספרגוס יכולים להיות גם רעילים
לפי SFGate , למרות שבטח אכלתם אותם בעבר, גם ליורה של אספרגוס צעיר יש פוטנציאל להיות רעיל. עם זאת, בניגוד לפירות היער, הם כנראה יגרמו רק לתגובה קלה, אם בכלל תבחינו בתסמינים כלשהם. בדרך כלל, תהיה לך תגובה לאספרגוס גולמי רק אם אתה אלרגי אליו, או אם אתה מטפל בהמון יורה. ובכל זאת, ניתן לפתח פריחה בכל מקום שנגעת באספרגוס גולמי. אם אתה מבשל את הגבעולים, זה אמור לבטל כל רעילות אפשרית, ולא תהיה לך תגובה.
כנראה שאין לך מה לדאוג, אפילו מגבעולי אספרגוס גולמיים. לפי קו בריאות אספרגוס גולמי בטוח לאכילה, אם כי אולי טעמו קצת יותר טוב אם תבשלו אותו קודם. כשהוא גולמי, סיבי הצמח יכולים להיות קשים למדי, מה שמקשה על אכילתם מעט, אך אם חותכים או מקלפים את הגבעולים לחתיכות דקות, יהיה להם הרבה יותר קל ללעיסה. בסך הכל, אלא אם כן אתה אלרגי, אין לך הרבה מה לדאוג מאספרגוס גולמי, כל עוד אתה לא אוכל את גרגרי היער.
