בין אם אתם מנסים להימנע מנסיעות תכופות למכולת, או שאתם רוצים להכין משהו מהיר ובריא, ירקות משומרים יכול להיות מצרך סופר תכליתי במזווה. עם זאת, לפעמים המרקם שלהם יכול להפוך אותם לפחות מושכים מאשר עמיתיהם הטריים - אבל זה לא חייב.
הוא בחור פיירי שףטרי לעומת משומר מול קפוא: מה עדיף?
סנסציית הטיק טוק טביתה בראון ידועה בהכנת ארוחות טבעוניות טעימות בדיוק כמו בשר (הכל תוך כדי קריינות בקולה המרגיע להפליא). לאחרונה היא פרסמה סרטון של ארוחה שהיא מכינה כשהמוטיבציה שלה לבשל נמוכה ואין לה זמן לעשות קניות. כמו רבים מאיתנו, היא מדברת על כך שלפעמים כל מה שיש לך זמן או כוח בשביל זה משהו שכבר נמצא במזווה שלך.
בסרטון היא מכינה שימורים של פטריות, שעועית גרבנזו ולבבות דקלים, עם טריק פשוט: היא צולה אותם. כל שעליך לעשות הוא לשטוף אותם היטב, לזרוק אותם עם כמה מהתבלינים האהובים עליך ולזרוק לתנור על 475ºF למשך 20 דקות כדי להפוך אותם לתענוגות צלויים פריכים. היא שילבה את הירקות הקלויים שלה עם אורז, חסה, עגבנייה, אבוקדו ורוטב כדי להפוך אותה לארוחה טבעונית מעוגלת היטב ומזינה שתשאיר כל אחד מרגיש שבע ומרוצה.
תחליף לחומץ שריאיך להכין ירקות קפואים בטעם טוב כמו טרי
Getty Images/ צילום בסיסי
ירקות משומרים הם סופר סבירים, ויכולים להחזיק מעמד שנתיים עד חמש שנים במזווה שלך . שלא לדבר, הם יכולים להיות באמת מֵזִין (כל עוד אתה שומר עין על תוספת הנתרן). כדי לעורר בהם קצת עניין, עקבו אחריו של בראון וצלו אותם. זה מאפשר להם לעבור את המרקם העיסתי שלהם מתהליך השימורים ולפתח מראה חיצוני פריך ויפה עם מרכז עדין וטעים. להשראה נוספת, בדוק עוד מארוחות הערב האהובות עלינו במזווה עם ירקות משומרים.
