פטריות הן סוג המזון שיכול להחליק לחלק האחורי של המקרר שלך ולשבת עד שהוא רזה אם אתה לא נזהר. אבל, הפטריות הן כל כך צדדיות במגוון רחב של מנות, זה מובן לחלוטין שאולי כדאי לך לשמור אותן בהישג יד כדי לזרוק לצ'יפס מוקפץ, חביתה, מנות פסטה ועוד. השלכת פטריות עם כל מה שאתה מבשל היא דרך מהירה וקלה להוסיף עוד 'בשר' מבלי להוסיף גם המון קלוריות. אמנם פשוט יהיה קל יותר לקנות פטריות מיובשות ולהרכיבן מחדש, אך מן הסתם עליכם לדעת מה לחפש כשפטריות מתקלקלות - במיוחד אם אינכם רוצים לחלות בטעות.
החדשות הטובות הן שאם במקרה אוכלים פטרייה רעה, סביר להניח שזה לא יהיה עסקה ענקית. מאוד לא סביר שהרעלת פטריות מפטריות קנו. עם זאת, אם אתם אוכלים פטריות הרבה מעבר לשיא, אתם עלולים לקבל קלקול קיבה או להרגיש חולה. לכן, נסו לאחסן אותם נכון ולהשתמש בהם במסגרת זמן סבירה (דרך עלה ).
חפש את הסימנים האלה כדי לדעת אם הפטריות לא טובות
הסימן הראשון והאחד הקלים ביותר לחיפוש בפטריות רעות הוא מרקם רזה. זה קורה בדרך כלל כאשר הפטריות היו במקרר זמן רב מדי, אך בשלב זה הן לא מסוכנות לאכילה. זה פשוט פחות מעורר תיאבון ונורמלי שרוב האנשים זורקים אותם בשלב זה. חוש הריח שלך הוא עוד אינדיקטור טוב. אם הפטריות מפיצות ריח חזק ומורגש בשנייה שפותחים את האריזה, זורקים אותן (דרך להפליא ).
אם כל אחת מהפטריות שלמות נראות כהות או שיש להן כתמים כהים שצצים, הן גרועות. גם פטריות עלולות להתחיל להתקמט. כמה מהם מעט מתייבשים זה בסדר, אבל אם הם ממש מצומקים, פשוט היפטרי מהפטריות. אם הפטריות נשארות יותר משבועיים, כדאי להשתמש בהן די מהר. אחרי זה, הפטריות באמת יתחילו להראות סימנים של רע.
