זמן הכנה: 15 דקות זמן נוסף: 4 שעות זמן כולל: 4 שעות 15 דקות מנות: 6 תפוקה: 6 מנות פרופיל תזונה: דל קלוריות דל פחמימות ללא חלב ללא ביצים ללא גלוטן ללא נתרן דל סויה ללא אגוזיםקפוץ לעובדות תזונה רכיבים
-
¾ גָבִיעַ קטשופ
-
1 כַּף חומץ
-
1 כַּף סוכר חום
-
1 ½ כפיות פפריקה מעושנת
-
1/4-1/2 כפית פלפל אדום כתוש
-
1 כַּפִּית אבקת שום
-
1 כַּפִּית אבקת בצל
-
¼ כַּפִּית מלח
-
½ כַּפִּית פלפל שחור טחון
-
2 1/2-3 פאונד בייבי גב חזיר צלעות
הוראות הגעה
-
טורפים קטשופ, חומץ, סוכר חום, פפריקה מעושנת ופלפל אדום כתוש יחד בקערה קטנה. מערבבים אבקת שום, אבקת בצל, מלח ופלפל בקערה קטנה נוספת. לשפשף את תערובת השום על כל הצלעות. מורחים כף אחת מתערובת הקטשופ על הצד הגידים של הצלעות. מניחים בסיר בישול איטי של 5 עד 6 ליטר. מורחים את יתרת תערובת הקטשופ על הצד הבשרני. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 4 שעות או נמוך במשך 8 שעות.
-
מחממים מראש את הפטם לגבוה.
חברת ממתקי ווילי וונקה
-
מעבירים את הצלעות לתבנית אפייה גדולה. מורחים את הרוטב מהסיר האיטי על הצלעות ומניחים מתחת לפטם עד שמתחיל להשחים, 4 עד 6 דקות. חוצים את המתלה בין העצמות ומגישים.
