גנרל מילס הוליד גן הזית בשנת 1982 אבל היא הפכה לחברה עצמאית בשם דארדן בשנת 1995. ולמרות שבשלב מסוים זה היה עסק משגשג, שהציע ללקוחות לטעום מאיטליה במחיר שהם יכלו להרשות לעצמם, עכשיו זה פשוט מייצג אוכל סביר יחסית אם אוכל מבוצע גרוע שעוזב טעם רע בפה. מבחינת רוב הלקוחות, עם זאת, הבעיה עם גן זיתים מסתיים בחשבון ונשכח למחרת. וזה מתאים ל- OG בסדר גמור. כי אם אי פעם היה עולה בדעתם של רוב הלקוחות להסתכל על פני העיצוב הפסאודו-איטלקי הזול, הם עלולים להיתקל בכמה סודות שאוליב גארדן לא רצה שיידעו.
פסטה בלתי נגמרת הופכת לבעיה בלתי נגמרת עבור גן הזיתים
לפעמים רעיון נהדר יכול להיהרס על ידי ביצוע לקוי, ולמרות שהרבה אנשים לימדו את אותו שיעור על ידי המטבח של אוליב גארדן, נדרש קידום פסטה בלתי פוסק לגן האוליב כדי ללמוד את הלקח עצמו. הרעיון היה רעיון די טוב: הציעו 1,000 פסטה בלתי נגמרת עוברת לציבור במחיר הנמוך עד כדי גיחוך של 100 דולר. עבור אותם 1,000 חובבי פסטה ברי מזל, הם יכלו לאכול את כל הפסטה שרצו במשך שבעה שבועות. לרוע המזל, כאשר המכירה הסתיימה (תוך פחות מ -45 דקות), נשמעו 1,000 קולות שצועקים משמחה ויותר צועקים על דם. הבעיה התעוררה כאשר גן הזיתים הודיע כי המעברים יהיו זמינים באתר שלהם בשעה 15:00. אך האתר הוצף והתרסק מיד לפני שעת הקסם הגיעה אפילו. זה התאושש בזמן שהמכירה התחילה, אבל עבור רוב האנשים שעסקו בצפייה באתר שוב קרסו כשניסו להשלים את ההזמנה.
על פי דוברת גן הזית האתר קיבל 500,000 מבקרים ב -30 הדקות הראשונות. אך מכיוון שרק 1,000 מהם הבטיחו לעצמם בהצלחה שבעה שבועות של חרטה בלתי מוגבלת, הדבר מותיר 499,000 לקוחות מנוכרים בהצלחה תוך 30 דקות בלבד. אבל לא כל הזוכים רצו ישר לגן עדן מלא בפסטה: הם נסעו ישר לאיביי. למחרת הועמדו למכירה פומבית יותר מ -50, כאשר הצעות מחיר מסוימות הגיעו לכ -400 דולר.
בגן הזית הייתה התפרצות של נגיף נורובי
איכות האוכל של אוליב גארדן לא תבעיר את העולם בקרוב, אבל זה מספיק זול שלרוב הלקוחות לא אכפת. אבל אם זה מצית את בטן הלקוח במקום זאת, זה כנראה יטה את האיזון. עבור גן זיתים אינדיאנפוליס אחד בשנת 2006, זה הפך למציאות מצערת כאשר הארוחות של לפחות 373 לקוחות הוגש עם כרטיס הלוך חזור לא רצוי.
נורובירוס הוא נגיף מדבק במיוחד הגורם להקאות ושלשולים, בין היתר סיבות לא נעימות לפספס עבודה. אם חשבתם כי התכווצות החיידק היא סיבה מספקת להצטער על ארוחה, אז לא ידעתם כי נורו-וירוס מתפשט לרוב על ידי אכילת אוכל נגוע בצואה או הקאה של אדם נגוע אחר. ברגע שגן הזית זוהה כמקור ההתפרצות, הוא נסגר וקרצף. אך אם עובדיה היו מתלהבים יותר מקרצוף עצמם, ניתן היה למנוע את כל המצוקה.
בית הספר לבישול טוסקני של גן הזית דומה יותר למחנה קיץ
Youtube בניסיון לטעון לרמה מסוימת של אותנטיות איטלקית, גן הזיתים הודיע על קיומו של המכון הקולינרי שלו בטוסקנה, שם הטובים ביותר ראשים ברשת נשלחים ללמוד את רזי המטבח האיטלקי. זה נראה כמו רעיון נהדר, וזה יהיה אם זה היה אמיתי. למרבה הצער, על פי רדיטור שטוען שהוא א מנהל לשעבר של גן הזית ומשתתף במכון, מה שהוצג כניסיון רציני לשפר את האיכות הוא ממש לא יותר ממילוט צוות וכלי קידום מכירות.
המיקום אפילו לא שייך לגן הזיתים, אלא במקום לינה וארוחת בוקר שהם שוכרים מחוץ לעונה למשך מספר שבועות. המשתתפים יוצאים למספר סיורים, עוברים כמה שיעורים בנושא עשבי תיבול ומנות, ומצטלמים עם השף לעיתונים המקומיים שלהם בבית. שליחת צוות לטיול בעלות כלשהי לאיטליה אינה מה ללעג, וכנראה שיש למחוא כפיים לאוליב גארדן על כך שהם דואגים מספיק לעשות זאת. אבל אחרי שבילינו שבוע באזור הכפרי האיטלקי באכילת מטבח איטלקי אותנטי ושתיית יין איטלקי אמיתי, חזרה לפנטזיה האיטלקית המעוותת שהיא מסעדת אוליב גארדן חייבת להרוס נפש.
מיתוג מחדש החמיר את גן הזיתים
גן הזיתים, כמו הרבה מסעדות 'ארוחות מזדמנים', חלה ירידה מתמדת במכירות בשנים האחרונות. אז הבוסים באוליב גארדן הרכיבו את ראשם והחליטו שמה שהחברה באמת זקוקה לו אינו אוכל טוב יותר או שירות טוב יותר, אלא מהפך לא מומלץ ולא מיותר. אומנם התסריט הירוק הישן על רקע מרקם טיח נראה קצת קיטשי, אבל זה היה לפחות מובהק וזה היה רחוק מהדבר הכי גרוע במקום.
המחליף היה מדהים בגלל היותו בלתי ראוי לציון וזה לא הלך ללא ציון , פחות מכל על ידי שוק המניות. שווי המניה של חברת האם של אוליב גארדן צנח ב -5 אחוזים ביום בו נחשף הלוגו החדש. באותה מידה הם היו יכולים להחליט לצלם מחדש את צילומי האוכל לתפריט: האוכל בפועל שיוצא מהמטבח עדיין נראה כמו זבל, אבל לפחות זה היה עולה פחות ורוב האנשים לא היו דואגים מספיק הודעה.
גן הזיתים ניסה לגרום לעובדים נוספים במשרה חלקית להוזיל עלויות
בשנת 2012 חוק הטיפול במחיר סביר היה בן שנתיים ועדיין לא פועל על כל הגלילים. חלקים שונים של המעשה נכנסו לתוקף בזמנים שונים, וחלק מסוים, המנדט של המעסיק, יהיה אחד האחרונים. המנדט המעסיק מחייב מעסיקים מעל 50 עובדים להעניק ביטוח בריאות לכל מי שעובד במשרה מלאה (מוגדר יותר מ -30 שעות בשבוע) או לעונש מס. ואפילו עם שנתיים שעברו לפני שזה יהפוך לחוק, מסעדות דארדן, הבעלים של אוליב גארדן, נהיה מודאג. באותה תקופה העסיק דרדן כ- 185,000 איש, מתוכם כמעט 50,000 נחשבו למשרה מלאה, ולכן בסופו של דבר דרדן יצטרך לבזבז קצת כסף. אבל הייתה פרצה. מכיוון שהחוק חל רק על עובדים העובדים יותר מ -30 שעות, ניתן היה להפחית את עלות מתן שירותי הבריאות על ידי צמצום שעות העובדים הקיימות מתחת למגבלת 30 השעות.
בחלק מהמסעדות בארבע אזורי שוק, ניסתה אוליב גארדן להעביר את מפלסי הצוות שלהם מהצוות המשרה המלאה ולעבר עובדים במשרה חלקית יותר. התוצאות לא היו חיוביות: סקרים פנימיים קבעו כי שביעות הרצון בקרב העובדים והלקוחות ירדה במקומות הבדיקה. מספר חודשים לאחר הכרזת הבדיקות, דיווח דרדן על כך לא היה חותך כל צוות במשרה מלאה עד פחות מ -30 שעות בשבוע. עם זאת, מכיוון שהעסק מחלף עובדים בסביבות 50 אחוזים בשנה, זה לא פוסל להעסיק יותר עובדים במשרה חלקית בעתיד כשעובדים עובדים במשרה מלאה. אותה תוצאה, קצת יותר איטית.
גן הזיתים ביקש משוטר תורן לעזוב מכיוון שהוא נושא אקדח
עם חוקי נשיאה מוסתרים המתפשטים ברחבי האומה, ויותר ויותר אנשים יוצאים לציבור עם כלי ירייה, אין זה מפתיע במיוחד שחלק מהעסקים בחרו להציב שלטים האוסרים על אותם אנשים לשאת נשק לרכושם. גן הזיתים, לעומת זאת, אינו אחד מהם. זה הופך את הניסיון של שוטר קנזס סיטי מייקל הולסוורת ' מפתיע כפליים.
על פי פוסט בפייסבוק שפרסם לאחר התקרית, לדבריו הוא נכנס למסעדת אוליב גארדן בעצמאות, מיזורי, בשנת 2015 בכוונה לפגוש את משפחתו לארוחת צהריים. אבל הוא לא היה שם זמן רב לפני שאיש צוות פנה אליו והודיע לו כי אסור להכניס אקדחים למסעדה. השוטר הולסוורת 'היה בתפקיד ולבש את מדיו, והוא בתחילה חשב שהעובד מתלוצץ. אבל התברר שהיא רצינית למוות, והוא בסופו של דבר עזב את המסעדה. לאחר שהקצין פרסם את חוויותיו בפייסבוק, התגובה הציבורית הייתה מהירה, במיוחד מצד שוטרים ותומכי נשיאה מוסתרים. אוליב גארדן לא איטי להתגונן ולהציע התנצלות מהירה להולסוורת ', אך הנזק נגרם. חבל מכיוון שגן הזיתים לא באמת יכול להרשות לעצמו להכעיס לקוחות נוספים, פחות מכל החמושים.
גן הזיתים הוטח על ידי בעלי המניות שלו
כל עסק צריך לצפות לביקורת בונה כל פעם מחדש; זה די בלתי נמנע. אבל לפחות כשזה אכן מגיע מזרים ... בדרך כלל. זה אלא אם כן אתה גן הזיתים כי אז הביקורת נובעת מ- קצת יותר קרוב לבית . בשנת 2014 אחד מבעלי המניות של אוליב גארדן, קרן גידור בשם Starboard Value, החליט שהיא תנסה לכפות שיפורים בעסקים הבינוניים על ידי ביצוע חקירה משלה ואז פרסמת התוצאות לציבור. ולכל מי שאינו מועסק על ידי אוליב גארדן, זה גורם לקריאה די משעשעת (אך לא מפתיעה).
הדו'ח פירט אוסף שלם של נושאים, כולל אוכל מוכן בצורה גרועה, ירידה בסטנדרטים, שירות לקוי, פריטי תפריט מוזרים, ומובהק לא איטלקי מנות כמו המבורגרים וטאפאס ספרדי. (הרמז נמצא בשם האחרון.) הדו'ח אף חשף את החלטת גן הזית לקבל אחריות ארוכה יותר על סיריו על חשבון הטעם, שהושגה על ידי לא להוסיף מלח למי הפסטה . זהו פשע מילולי נגד אוכל איטלקי. מסעדה 'איטלקית' שלא ממליחה את מי הפסטה שלה תצא לפח הרבה לפני סיר בישול, ואין אחריות לכסות את זה.
גן הזית הגיש אלכוהול לילד בן 10 בטעות
מתברר שרוב הילדים שמנסים להבקיע אלכוהול מתחת לגיל הקודש משתגעים. אולי אם הם היו נכנסים לגן הזיתים ומזמינים שייק של פרולאטו אולי יתמזל מזלם וקיבלו במקום קוקטייל רום. לפחות כך זה עבד עבור אחד ילד בן 10 באינדיאנפוליס , שהלך לשם עם משפחתו. לאחר שהמלצרית הבינה את טעותה, היא הודיעה להנהלה, שאמרה להורים, שלקחו מיד את הילד לבית החולים לבדיקה. באופן לא מפתיע, הילד היה בסדר. המלצרית אולי התחרטה על כנותה מכיוון שבקרוב יצאה ממנה עבודה וסביר להניח שהיא זקוקה לשתיה בעצמה.
גן הזיתים עשה כמה דברים מוצלים עם טיפים
גן הזיתים לא רוצה להוציא יותר ממה שצריך בהחלט על עלויות כוח אדם. אם מחלוקת ביטוח הבריאות לא שכנעה אותך בכך, זה פשוט יכול. דארדן הציג כלל חדש בשנת 2011, המחייב את עובדי החזית כמו מלצרים, לחלוק חלק מהטיפים שלהם עם הצוות המסורתי המסורתי, כמו אנשי עסקים וברמנים. מכמה זוויות זה עשוי להראות כמו מאמץ להבטיח שכל הצוות יקבל יחס שווה ודרדן בהחלט ניסה לשווק את זה ככה, אבל האמת היא אחרת לגמרי.
עובדים שאינם מקבלים טיפים מקבלים בדרך כלל שכר מינימום לפחות, אך אנשים כמו מלצרים ומלצריות אשר מקבלים טיפים יכולים לשלם הרבה פחות מכיוון שהטיפים שלהם יהפכו את ההבדל. על ידי דרישה רשמית מצוות הצוות לשתף, דארדן יכול להוריד באופן חוקי את שכר הברמנים והבוסבוסים מתחת לשכר המינימום, ולחסוך כסף רב. מה שמסתכם ביעילות זה גן הזית לקצץ בשכר ולתת לטיפים של הלקוחות להתפשט עוד יותר. ייתכן ששכר השכר של דרדן יירד, אך כנראה שקרת הקארמה שלו נמצאת עמוק באדום ואיחור רב לתשלום.
גן הזיתים עטוף בהונאות בכרטיסי אשראי
זה קורה כל כך הרבה שאתה לא באמת חושב על זה: אתה מסיים את הארוחה שלך, מוסר את כרטיס האשראי שלך ורואה אותו נעלם מעיניך. למרבה המזל כמעט כל השרתים שאתה פוגש הם כנים לחלוטין ולא עושים יותר מאשר להחליק את הכרטיס שלך דרך הקורא כדי לגבות תשלום עבור הארוחה שהזמנת. למרבה הצער, לקוח אחד של גן הזיתים בסנט לואיס מצא שרת שלא היה כל כך ישר: בן 18 אנדרסון האם פשוט גנב את כרטיס האשראי של הלקוח מיד מהשולחן. ג'אמון צבר חיובים של 3000 דולר בכרטיס ורכש דברים כמו גיטרות וקונסולות משחק. הוא עשה זאת כשהוא לבוש במדי גן הזית ותג השם שלו, כך שלוקח המשטרה זמן רב לאתר אותו.
הונאה של כרטיסי אשראי עשויה להיות מוצלחת יותר עוד גן זית , הפעם בג'קסונוויל, פלורידה, שם שני גברים קיבלו פרטי כרטיס אשראי מלקוחות במספר מסעדות מקומיות, כולל גן זית אחד. בסופו של דבר המשטרה עקבה אחר השרת במסעדת 'אוליב גארדן' שגנב את המידע לגברים, והיא פוטרה מעבודתה ונעצרה. למרבה המזל עבור רוב האנשים, הסיכויים להונאה באוליב גארדן הם ארוכים למדי ... לפחות מבחינת כרטיסי אשראי.
מה יש על bmt
מלצר בגן הזית אמר ללקוחות שיש לו סרטן כדי לקבל טיפים טובים יותר
Youtube אם אתה מחשיב כי עבודתם מגיעה ללא יתרונות בריאותיים והם נדרשים לשתף בטיפים שלהם, היית מבין אם עובדי גן הזית היו קצת לא מרוצים ממצבם. אבל אפילו זה לא מתרץ את מעשיו של המלצר לשעבר ג'ייסון קיסנר, שפוטר מעבודתו באוליב גארדן בסוף שנת 2016 משום שהוא אמר כוזב ללקוחותיו שיש לו סרטן רק כדי לקבל טיפים טובים יותר. עדים דיווחו לשמוע אותו מתרברב עם צוות מלצרים אחר על קבלת טיפ של 100 דולר. לאחר שהסיפור החל להסתובב ברשתות החברתיות, לקוחות נוספים התייצבו להתלונן על כך שהם שולל לתת טיפים נדיבים, חלקם עד 125 דולר. כאשר אוליב גארדן נודע להונאה, פוטר קיסנר.
אוליב גארדן פרסמה גם הצהרה שתיארה את פעולותיו של קיסנר כבלתי עולה בקנה אחד עם ערכי החברה. אך מכיוון שגן הזיתים מנסה מאוד להימנע מלהעניק לעובדים ביטוח בריאות וגורם להם לתרום לשכר עמיתים לעבודה שלהם, קשה להימנע מההגעה למסקנה כי פעולותיו של קיסנר היו די דומות למה שמכונה 'ערכי החברה' של אוליב גארדן. ידוע יותר לשארנו כ'חמדנות עירומה '.
הפטוצ'יני אלפרדו מגן הזית הוא פריצה
הודות לאינטרנט, לצרכנים יש יותר ידע פנימי מאי פעם על המפעלים המועדפים עליהם. לא תמיד חדשות טובות, במיוחד כשמדובר בפטוצ'יני אלפרדו הטעים של אוליב גארדן. א רדיט חוט ושואל את עובדי רשתות המסעדות, 'איזו מנה לא כדאי להזמין ולמה?' חשף כמה פרטים פחות מלוחים על כמה מהמסעדות האהובות עלינו. למרבה הצער, אוליב גארדן לא היה חסין מביקורת.
לדברי Redditor, זה לוקח רק את הטבחים 20 שניות להכנת פטוצ'יני אלפרדו . למעשה, מנת הפסטה מסתיימת כל כך מהר ש'שרתים מחכים בכוונה לשלוח הזמנות למטבח רק כדי שזה ייראה יותר אותנטי. ' בהתחשב בכך שזה עלה 19.49 $ ברשת מיקום כיכר הזמן המיקום בזמן מאמר זה, והצלחנו ליצור ארבעה אנשים מתכון להעתקה תוך פחות מעשר דקות (כאשר כל המנה עלתה פחות מ -10 דולר) אנו רואים מה פירוש הרדיטור שלנו: הכנת פטוצ'יני אלפרדו בבית טעימה לא פחות וחוסכת לכם מטען במזומן.
