אתה רעב ואין לך מה להכין לארוחת ערב. כולנו היינו שם. אולי יש משהו במקפיא? לא. אולי איזה ראמן מיידי או לפחות איזה עוף או טופו? טרי החוצה. מה עם כמה שאריות? שום דבר.
נראה שהגיע הזמן להזמין משלוח או משלוח, אבל המתן! אל תפתח את האפליקציה הזו. אל תגיעו למקום מעבר לפינה. אל תתקשר לפיצה (האם מישהו באמת מתקשר עוד לפיצה?). אתה רק צריך קצת השראה קולינרית. אתה חייב שיהיו לך מספיק חומרים בועטים במזווה או במקרר שלך כדי לזרוק אחת מהארוחות המכובדות האלה. זה בטח אפילו ייקח לך פחות זמן מאשר להזמין או לרוץ למכולת. וזה כנראה יהיה הרבה יותר מספק.
מאורז ושעועית פשוטים ומשביעים, ועד תבשילי רטרו, ועד מה שהביצים הטרופות הטובות בחייכם, הנה הארוחות שכדאי לכם להכין כשאין לכם 'כלום' בבית.
ביצים מקושקשות
סוזן אוליינקה / משד להרבה אנשים תמיד יהיו ביצים בהישג יד. הם היו אחד הפריטים הפופולריים ביותר שהצטיידו בתחילת מגיפת ה- COVID-19, ועוד לפני כן, היוו מצרך עיקרי במטבחים רבים (באמצעות ארצות הברית היום ).
אין שום בושה בכך שמקור החלבון המצוין הזה לארוחת הערב. חביתה היא אחת המנות המובילות שכולם צריכים לדעת להכין ו אוכל ויין יודע שאדם נהדר יכול להכין ארוחת ערב גורמה, לא רק ארוחת בוקר או בראנץ '.
אך ביצים מקושקשות הן אפילו קלות יותר, מהירות יותר ולעיתים הרבה יותר טעימות מחביתה. לקחת המתכון הזה לביצים מקושקשות בהשראת גורדון רמזי , לדוגמה. מה הסוד לביצים מקושקשות רכות לחלוטין? קרם טרי אבל אם אין לך שום דבר בהישג יד, אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה או ביוגורט יווני למגע הטעמי הטעים הזה. שאר המתכון הוא רק חמאה וכמה תבלינים טחונים ומתאחד תוך זמן קצר.
תבשיל טונה
קריסטן קרלי / משד שימורי טונה, פסטה יבשה, אפונה קפואה ופחית קרם מרק פטריות הם המרכיבים העיקריים בארוחה הקלאסית הזו 'אין שום דבר במטבח'. אתה לא באמת צריך את שתי כפות הפטרוזיליה הקצוצה, וכל פירורי הלחם יכולים לעמוד בפנקו בזה. מתכון לתבשיל טונה . החלק הכי טוב הוא שמה שיוצא מהתנור הוא חם, גביני, דביק, עשיר בחלבונים וטעים, מה שמדגים מדוע המתכון המיושן הזה עמד במבחן הזמן.
אורז ושעועית
קריסטן קרלי / משד אוקיי, אולי לא תהיה לך נקניקיית אנדוויל בשביל זה מתכון לאורז ושעועית בהשראת קייג'ון אבל אתה לא זקוק לזה לחלוטין. מרכיבי המפתח כאן הם האורז והשעועית. עם סיר מיידי, אתה אפילו לא צריך להשרות את שעועית הכליה היבשה מראש כדי שהמתכון יעבוד. הבצל, הפלפל והסלרי מוסיפים מעט טעם למנה, אך אינם חיוניים מכיוון שיש הרבה תבלינים. וכל מי שמפחד מ'תיבול קג'ון 'צריך לדעת שאפשר להחליף אותו בשילוב של פפריקה, קאיין, מלח, פלפל ואבקת שום (אם יש לכם), אבקת בצל, אורגנו וטימין, על פי תן לי תנור .
אפיית פסטה קציצה
קריסטן קרלי / משד קציצות קפואות (או בקר טחון), חלב, רוטב פסטה, אטריות וגבינת מוצרלה: זה כל מה שאתם צריכים בשביל המנה האפויה הזו של נוחות. סופרת המתכונים קריסטן קרלי אומרת שאפשר אפילו להשתמש בקציצה ללא בשר ובגבינה טבעונית לגרסה צמחית למתכון זה לאפיית פסטה קציצה. אבל אם במקרה אין לכם כדורי בשר ויש לכם בשר בקר טחון, פשוט גלגלו את אחד מהם לכדורים עם קצת מלח ופלפל ותסתדרו. למגע גורמה אמיתי, צרבו את הקציצות החלופיות לפני האפייה בכדי להעניק להם קרום נחמד וטעים עם מרקם נהדר.
טוסט אבוקדו
מרן אפשטיין / משד בדומה לביצים מקושקשות, טוסט אבוקדו היא ארוחה מושלמת בכל שעה ביום. הוא עשיר, קרמי וממלא וכל מה שצריך זה טוסט, אבוקדו ומעט מיץ לימון, בתוספת מלח ופלפל, כמובן. אם יש לכם תבלינים נוספים, יוצרת המתכונים מרן אפשטיין אכן ממליצה על כמה פתיתי צ'ילי, כוסברה, עירית, גבינת עיזים או קפונטה חצילים. זוכר את הצנצנת שהדודה שלך נתנה לך חג מולד אחד שישב בחלק האחורי של הארון שלך כבר עידנים? זה הזמן להשתמש בו בחיפוש אחר ארוחת ערב מהירה וטעימה באדיבות אבוקדו.
שעועית מטוגנת מחדש
מרן אפשטיין / משד זה לא נהיה פשוט יותר מלמעוך פחית שעועית. טיגון של בצל וכמה תבלינים עם מעט מיץ לימון הופך את המתכון שעועית מטוגן לאחד שתכינו שוב ושוב, אבל אם נגמרו לכם הבצלים ויש לכם רק בקבוק מיץ לימון או אפילו מיץ ליים, תהיה בסדר גמור. המפתח נמצא בתבלינים שבהם אתה משתמש. אל תהסס לדלג על אבקת הבצל אם אתה משתמש בבצל טרי ולהשתמש באבקת שום אם אין לך שיני טריות של החומר. הגישו את כל העניין עם אורז וקיבלתם סעודה צמחונית.
קציצות סלמון
מקנזי ברג'ס / משד אלה קציצות סלמון יכול להיות התמצית של מותרות מזווה. פריך ומלוח, מלוח ועסיסי, הם תמיד מספקים טעם. המרכיב העיקרי הוא פחית סלמון, אשר סביר מאוד להסתתר בחלק האחורי של הארון שלך, בתוספת פירורי לחם, מיונז וביצה, יחד עם מעט מיץ לימון, דיז'ון, בצל ירוק ושמיר שנזרק פנימה. אם תדלג על הטריות שמיר והשתמש במקום זאת בגרסה המיובשת, אתה תהיה בסדר, אם כי התוצאה עשויה להיות קצת פחות מפנקת.
סלט טונה
מרן אפשטיין / משד אף על פי שקצת פחות מפוארים מקציצות סלמון, שתוכלו לברוח עם בישול לארוחת ערב ידידותית למזווה, זה סלט טונה מקבל נקודות על היותן פשוטות יותר, אם כי טעימות לא פחות. קח פחית טונה (בתקווה של מגוון בר קיימא ואז להוסיף מעט מאיו, סלרי טחון, בצל, גזר ופלפל שחור. זהו זה. כן באמת. מתכון לסלט טונה זה מכין מילוי כריכים נהדר עם לחם, פיתה או נאן, או עם קרקרים או ירקות גולמיים לארוחה קלה יותר.
קדירת שעועית ירוקה
לורה סמפסון / משד אה, תבשילים: הארוחה האולטימטיבית כשאין שום דבר במטבח שלכם, מכיוון שהם בדרך כלל קוראים לחפצים קפואים או יציבים מדף, שכנראה מסתובבים אי שם במטבח שלכם. כל מה שאתה צריך בשביל איטי בישול זה קדירת שעועית ירוקה המתכון הם שעועית ירוקה קפואה, פחית מרק פטריות, פחית חלב אידוי, מלח ובצל. תזדקק גם לתנור איטי, אבל מחברת המתכונים לורה סמפסון אומרת שתמיד תוכל להכין את המתכון הזה גם בתנור. המתכון לא אומר לך לטגן את הבצל שלך, אבל אם אין לך שום בצל מטוגן בהישג יד, חמאה מעל בא יש את כל מה שאתה צריך לדעת כדי לטגן בעצמך.
טאקיטוס
קריסטן קרלי / משד התוכנית הטובה ביותר היא להכין מראש מנה גדולה של הטקיטו האלה ולזרוק חבורה למקפיא, אבל כל עוד יש לכם טורטיות ופחית של צ'ילי ירוק, אתם בטח יכולים להכין את הארוחה הזו טרייה מכל מה שיש לכם ביד. קצת שאריות עוף? זרוק אותו פנימה. רק גבינה בלי בשר? אין בעיה. לך צמחוני. שאר המרכיבים הם רק תבליני מזווה וזה לא עניין גדול אם אין לכם כמה מהם, כמו אבקת בצל. ואם אתה טרי מאבקת צ'ילי, אל תזיע אותה. מעט רוטב חם כמו כולולה יעשה את העבודה.
ריזוטו טבעוני עם 5 מרכיבים
מרן אפשטיין / משד אין ריזוטו טבעוני זה עם גבינה, בשר או פטריות, אך השמנת החיונית עדיין נמצאת במרכזה של המתכון של מרן אפשטיין, הודות לשימוש באורז ארבוריו, ציר ירקות והרבה ערבוב. זו גרסה חשופה אך עדיין מספקת במיוחד למנה איטלקית קלאסית שתגרום לארונות הריקים שלכם להרגיש מלאים כמו הבטן. ואם במקרה יש לך מעט ברוקולי או ירקות אחרים במקרר, אולי מתקרבים לסוף התועלת שלהם ורק מחכים שיהיה מיושם, אתה יכול לצרוב אותם במהירות ל ריזוטו -פנקת קופצים.
צ'ילי 5 מרכיבים
לינדזי ד 'מאטיסון / משד ביצוע א צ'ילי 5 מרכיבים לעתים קרובות מביא לך אחד מאותם רגעים שבהם אתה זוכר שהחיים לא תמיד קשים כל כך. להכנת המנה הזו, פשוט מבשלים מעט בקר טחון או הודו טחון עם בצל, מוסיפים מעט פלפל צ'ילי ופחית עגבניות עם פחית שעועית מנוקזת ומבשלים 20 דקות. ואז, עיטר את התוצאה בכל מה שקורה לך בשכיבה, בין אם זה שמנת חמוצה, בצל ירוק, טריזי ליים, ג'לפינו כבושים או טריים, גבינת צ'דר, אבוקדו, צ'יפס טורטיה או אפילו שקית של מטוגן . ארוחת הערב הושלמה.
קונגי
אלכסנדרה שייצמן / משד אין דבר פשוט יותר (או אולי יותר מנחם) קונגי . בצורתו הבסיסית ביותר, קונגי הוא רק אורז ומים. אלו התוספות האופציונליות שלוקחות את הארוחה הזו מפשוטה למורכבת להפליא. אבל אלה, בסופו של דבר, פשוט אופציונליים. ללא מעט חלבונים או ירקות, דייסת האורז הזו היא, אומנם, יותר ארוחת בוקר או ארוחת צהריים קלה. עם זאת, אם אתה נהיה יצירתי עם התוספות כמו ביצים רכות, בצל ירוק או שמן שומשום קלוי, זה יכול להפוך לארוחת ערב דקדנטית. הכינו מנה גדולה ואפילו יישארו לכם שאריות לארוחת הבוקר.
