שׁוּעָל אין כמו להפעיל מופע בישול ולשמוע את קולות הדולקט של גורדון רמזי צורח על שף מבולבל. אחד המופעים הפופולאריים ביותר של רמזי שהיה מנוקד בגסויות סיוטי מטבח , שם השף הסקוטי הלוהט ואיש הטלוויזיה הלוהט עזרו למסעדות נאבקות וכושלות, בעיקר על ידי צעקות לעברם על תוצרת טרייה ומתאבנים קפואים, בזמן שהבעלים שילבו את זרועותיהם בעקשנות. בסוף הפרק, האוכל של המסעדה ושירות המשנה הלא-אכיל של המסעדה הוסבו (בדרך כלל) ונחסכו מהכחדה על ידי חובות משתקים או ביקורות על Yelp פחות.
למרות שמופע המהפך הפופולרי הזה של המסעדה בוטל בשנת 2014, עדיין יש הרבה סודות מאחורי הקלעים שכנראה מעולם לא ידעתם עליהם. סיוטי מטבח. מאיך שצולמה תוכנית הריאליטי (וכמה ממנה הייתה למעשה מציאות) ועד כמה שהמסעדות הסתדרו אחרי שהצוות של רמזי השתלט על המטבח שלהם, זו האמת הבלתי נגמרת של FOX סיוטי מטבח.
רוב המסעדות של סיוטים במטבח סגורות כעת
צילום באדיבות FOX אף על פי שגורדון רמזי בילה שש עונות וחצי מפוארות בהפיכת מסעדות מדוד של כוכב אחד למסעדות סבירות, ככל הנראה הקסם המקצועי שלו חלף במהירות עבור רבות מהמסעדות שהופיעו בתכנית.
בשנת 2014, זמן קצר לאחר מכן סיוטי מטבח בוטל, הדיילי מייל דיווח ש- 60 אחוז מהמסעדות שהופיעו בתכנית נסגרו.
״אתה לא מבקש לקחת חלק במופע שנקרא סיוטי מטבח אם עסק המסעדות שלך פורח ולכן אין זה מפתיע שרבות מהמסעדות בהן ביקר גורדון במשך עשר השנים סגורות כעת ', אמר דוברו של רמזי. הדיילי מייל בזמן.
ערכנו עדכון מהיר על הנתונים הסטטיסטיים לשנת 2018 וגילינו שרק 15 מסעדות מתוך 77 שהופיעו בתכנית בין השנים 2007-2014 עדיין פתוחות. המשמעות היא שכמעט 81 אחוז מהמסעדות הללו נגמר ה'סיוט '.
מסעדה אחת נסגרה לפני שפרק הסיוטים בקיטשן אף עלה לאוויר
Youtube כידוע כעת, רוב המסעדות שהופיעו באתר סיוט במטבח זה לא בדיוק עבר ריצות מוצלחות. אבל לחלק מהמסעדות היה יותר גרוע מאחרות. לפי הדיווח של דיילי מייל , כמה מסעדות נסגרו חודשים ספורים לאחר הצילומים. מסעדה אחת - הפנינה השחורה בניו יורק - נסגרה ארבעה ימים בלבד לאחר שידור הפרק שלהם. אבל יש מסעדה אחת מובחרת שלוקחת את העוגה בתור הכי לא ברורה מכולן: ללה בפומונה, קליפורניה סָגוּר לפני שהצופים בכלל ראו את הפרק.
לפני שידור הפרק, אחד הבלוגרים ציין כי האתר ופרטי הקשר של ללה נלקחו במצב לא מקוון. לפי צפייה במסך המסעדה כבר התמודדה עם מאבקים לפני שגורדון רמזי נכנס לדלת, והיא עמדה בפני פשיטת רגל אחרי שמונה חודשים בלבד בעסקים. לאחר סיום הפרק הבליחה על מסכי הצופים הודעה שאמרה כי 'חובות המסעדה היו גדולים מדי והיא נסגרה'.
אחד מבעל המסעדות אמר כי מהפך הסיוטים של רמזי במטבח 'הרס' את המסעדה שלו
לְיַלֵל אף על פי שרבות מהמסעדות המוצגות בתכנית שמחו לקבל את עזרתו של רמזי, שף אחד במיוחד לא טען מילים בכל מה שקשור לביקורת על השינויים שהשף וצוותו ביצעו כשהופיע. סיוטי מטבח.
הטעמים הפופולריים ביותר של בן וג'רי
בתוך ראיון עם המשאל הלאומי, ג'ון צ'פמן - מסעדן ובעלים של צ'אפי און צ'רץ ', שהופיע בעונה השישית - אמר,' זה באמת היה סיוט במטבח עבורי. גורדון רמזי הרס את העסק שלי! '
צ'פמן אמר כי רמזי 'שנא הכל' ואיחד את כל התפריט, והחליף את האוכל הקריאולי האותנטי יותר עם צ'יזבורגרים ועוף מטוגן. 'הלקוחות שלי שנאו את זה,' הוא אמר ואמר המשאל הלאומי עסק זה עבר מכ- 200 לקוחות בלילה לשולחן פטרונים בלבד בערב. צ'פמן חזר על סיפורו למספר אמצעי חדשות, כולל עיתוני ביז ו חדשות פוקס.
צ'אפי על הכנסייה נסגר ביוני 2013 בגין אי תשלום מיסים, חודש בלבד לאחר שידור הפרק.
גורדון רמזי נתבע מספר פעמים על ידי המשתתפים בסיוטים במטבח
שׁוּעָל ג'ון צ'פמן אינו בעל המסעדה היחיד שלא היה מרוצה מתוצאות המופע. גורדון רמזי נתבע פעמים רבות על מזגו (לעיתים נפיץ) על ידי בעלי מסעדות ושפים אומללים בתערוכה.
בשנת 2008, רמזי נתבע בסכום של 500,000 ליש'ט (679,000 דולר) על כך שכינה את מנהל המסעדה 'עצלן *****'. מרטין הייד היה מנהל המסעדה בדילונס - מסעדה בניו יורק - ואמר שהוא נלקח על ידי רמזי למרות שאין לו שום אחריות על המטבח, ובעיקר דאג לבר ולאירועי המסעדה.
'לגלוג על ידי גורדון רמזי בטלוויזיה הרס את חיי,' הייד סיפר הדיילי מייל . 'המוניטין שלי מתנפץ ואף אחד לא רוצה להעסיק אותי.'
בשנת 2014, משתתף אחר בתכנית תבע את רמזי לאחר שהיה לו ומנחה התוכנית 'שורה נפץ'. לפי המראה . ג'ו נגי, שהיה הבעלים של מסעדת נורוולק, אוהיו, ביסטרו מיל סטריט, תבע את רמזי וצוותו בגין נזקים במסעדה, כולל תקרה מחורצת שמעולם לא תוקנה, וקיבל פיצויים בסך 900 ליש'ט (1,233 דולר).
הפרק המפורסם של איימי של חברת האפייה בסיוטים של מטבח לא הועלה
פייסבוק האם אתה זוכר זֶה פרק של סיוטי מטבח היכן שהבעלים היו מטורפים מהרגיל? פרק חברת האפייה של איימי של סיוטי מטבח הוא ככל הנראה הידוע לשמצה ביותר בתולדות התוכנית, והסכסוך היה כה קשה עד כי הצוות אפילו לא זכה להשלים את המהפך. השנניגנים לא הסתיימו כשהקרדיטים התגלגלו: בעלי המסעדה הסגורה כעת היו ידועים לשמצה מאיימים על לקוחות שעזבו ביקורות גרועות של Yelp ועל פרסום דומים ארוכים ברשתות החברתיות.
בשביל מה heb מייצג
אף על פי שחברת האפייה של איימי סגורה כעת, כנראה שתעלוליהם היו ממש מחוץ לקיר כפי שהם מופיעים בתוכנית. אחד בינוני בלוגר שהיה שם במהלך הצילומים של הפרק הדו-חלקי, אמר ש'התקיעות האפיות 'של הבעלים איימי וסמי היו' אמיתיות ב 100% ולא דופקו לטלוויזיה '. למרות שהבלוגר גרג טיילור אמר שהאוכל היה 'בסדר פשוט', ההתנהגות של הבעלים כשזרק התקף זעם הייתה 'מזעזעת'.
מזגו של גורדון רמזי מתפוצץ רק כשהוא במצלמה בסיוטים של קיצ'ן
Youtube רמזי עשוי להיות ידוע לשמצה בהתנהגותו ה'מסויטת 'בתוכניותיו, כולל סיוטי מטבח ו מטבח הגיהינום , אבל כנראה שרוב התקפי הזעם שלו באוויר ו נימוסים מרוב גסויות מושבצים למצלמה.
על פי אחד מאנשי צוות התוכנית שעשה AMA (שאל אותי הכל) ב- Reddit בשנת 2013, לעתים רחוקות תראה את רמזי כועס כאשר המצלמות כבויים, אם כי הוא אמר כי מזגו של רמזי הוא אמיתי (גם אם הוא נערך בהמשך):
'אתה אף פעם לא רואה אותו כועס מהמצלמה, אבל זה בגלל שאין לו סיבה לעשות זאת,' אמרו אנשי הצוות לשעבר 'סיוטים במטבח'. 'הפעם היחידה שראיתי אותו מתפוצץ הייתה במהלך ארוחת הערב כשצוות המטבח הגיש אוכל שהיה סיכון בריאותי לגיטימי [...] הוא מתרגז רק כשיש לו סיבה, אחרת הוא אחי מאוד מצחיק ונחמד . אתה יכול אפילו לראות את זה בכל התוכניות שלו בבריטניה. הגרסאות האמריקאיות אוהבות לערוך באופן סלקטיבי כדי להעלות דרמה. '
בעלי מסעדות לא מתקשרים הרבה עם גורדון רמזי בסיוטים במטבח
שׁוּעָל למרות שאתה אולי חושב על ההצגה סיוטי מטבח כפי שאמר המופע של גורדון רמזי, זוג אחד שהופיע בתוכנית בעונה השלישית בשנת 2010 ראיון עם שיא ניו ג'רזי שהם אינטראקציה בעיקר עם הצוות והצוות של רמזי, ובקושי שוחחו עם שף הטלוויזיה המפורסם בכלל:
״אין לך שום אינטראקציה עם רמזי בכלל. הוא מגיע עם מכונה גדולה מאוד של עוזרים ועוזרים. הפעם היחידה שאי פעם ביליתי איתו הייתה במצלמה. '
בני הזוג ציינו גם כי המפיקים של סיוטי מטבח בדרך כלל ינסו לעורר דרמה על ידי שאלתם שאלות מחודדות כמו, 'אם זה נכשל עכשיו, איך אתה יכול להישאר עם בעלך?'
הזוג בסופו של דבר היה מאושר מהדרך שבה צוותו של רמזי 'הקים את המסעדה שלהם להצלחה ארוכת טווח'. עם זאת, המסעדה שלהם, באזיני, ברידג'ווד, ניו ג'רזי, סגורה כעת.
זה לא אותו סיוטים במטבח שבבריטניה קיבלו במקור
פייסבוק אתה מכיר את סיוטי מטבח נוסחה, נכון? רמזי נכנס למסעדה כושלת, מתלהם בעלי צוותים וצוותים, ומציק להם להיות טובים יותר. יש הרבה קללות, הרבה קריאות שמות, וסוג של התעללות שאתה תמיד רצית לראות שהופעל על אנשי סמכות. רק, זה לא מה שאתה מקבל בכלל בגרסה המקורית של בריטניה - וגם מועדון ה- AV הסתכל על ההבדלים.
כשצפו בגרסה המקורית של בריטניה, הם מצאו את רמזי שונה לחלוטין. הקללות, הקללות והצעקות נעלמו, לרוב. הוא עבד עם בעלי מסעדות, במקום להיכנס כמו דחפור. הקריינות הייתה רמזי עצמו, ורמזי היה נראה שידע שרבים מנסים כמיטב יכולתם, פשוט לא היה להם מושג כיצד לתקן את מה שהשתבש. היו קצת צעקות, בטח, אבל שום דבר בסדר הגודל של הגרסה האמריקאית. הוא כל כך שונה שתצטרך לתהות אם הוא באמת מישהו אחר לובש חליפת עור של גורדון רמזי, וחבל שהאמריקאים לא זוכים לראות את הצד הזה שלו לעתים קרובות מאוד.
לבעל מסעדה אחת מסיוטים של מטבח היו קשרי אספסוף
במהלך העונה הראשונה של סיוטי מטבח , בשנת 2007, רמזי וצוותו הושיטו יד לעוזר למאפיונר לשעבר. פיטרס הייתה מסעדה ניו יורקית שהוצגה בפרק שבו הבעיה הייתה ההוצאות האקסטרווגנטיות של הבעלים. זה יצא רק אחר כך, מתי חדשות ארץ כנופיה (באמצעות חדשות קוזה נוסטרה ) חשף דו'ח FBI משנת 2003 לפיו פיטר 'פסטה' פלגרינו היה אדם שנוצר לאחרונה וקשור למשפחת הפשע בוננו.
על פי חדשות קוזה נוסטרה , פיטר פסטה כבר הוצא מהמשפחה עד שהותו סיוטי מטבח , כפי שככל הנראה הוא 'תויג כוזב' כעכברוש ', על כל השלכותיו הנבזיות הברורות ואפשרויותיו המכוערות תלויות מעל ראשו.'
יתכן ולטובה שפלגרינו כבר הודח על ידי ההמון לפני שראה כיצד הפרק שלו מתברר, מכיוון שלא היה לו שום דבר טוב לומר על האופן בו הוצג. 'זה גורם לי להיראות כמו ... סוג של חיה, וגרוע מכך. זה סיוט אמיתי, 'אמר חדשות ארץ כנופיה .
לקוחות בסיוטים במטבח משלמים
פייסבוק היו הרבה האשמות שהופנו כלפי רמזי ו סיוטי מטבח , כולל טענות שצוות התוכנית שותל הרבה אוכל רקוב שהוא 'מוצא' ושכל אותם לקוחות מרוויחים להפליא שיושבים לאכול הם שחקנים בתשלום. לפי האפוטרופוס , רמזי לא מקל על ההאשמות, ואחרי שעיתון אחד פרסם סיפורים על זיוף, הוא תבע בגין דיבה וזכה.
אבל יש טענה אחת שיכולה להיות לזה משקל מסוים, והיא זו שבה נאמר שלקוחות הם שחקנים בתשלום. זה ככל הנראה חצי אמת, אם ניתן להאמין באותיות הקטנות של הזיכויים.
המציאות מטושטשת לקחנו את ההיתרים, כתובים בזיכויים שרובנו קדימה דרכם. האחד קורא, 'יתכן שהיצרנים סיפקו ללקוחות במסעדה תרומה כספית לעלות הארוחה שלהם.'
מה בדיוק זה אומר לא ברור, ולמרות שזה לא מציע שהם שחקנים, הם מקבלים פיצוי על היותם בתוכנית. אבל האם זה לא הוגן? לא היית רוצה לשלם עבור חלק מהאוכלים שהמקומות האלה מגישים לפני רמזי, נכון?
מסעדת סיוטים אחת במטבח תבעה אותו פעמיים
רוי רוכלין / Getty Images זה לא סוד שהמסעדות שם סיוטי מטבח אל תציג את סוגי המטבחים שהיית רוצה שהאוכל שלך ייצא מהם ... לא בהתחלה, לפחות. לכן, זה גם לא מפתיע שחלקם התייחסו לדרך בה הם מתוארים - אולי לא יותר חזק מ- Oceana Grill.
מפרק פירות הים בניו אורלינס תבע את רמזי לא פעם, אלא פעמיים.
לפי היום התביעה הראשונה הגיעה בשנת 2011. הבעלים של Oceana לא רצו שהפרק ישודר כיוון שהם הרגישו שהם הוצגו בצורה שגויה - ולמקרה שאתה תוהה בדיוק איזה פרק זה היה, אתה מכיר את הקליפ הידוע לשמצה: הקאה של רמזי אחרי מקבל ריח של שרימפס רקוב כביכול. הפרק עדיין עלה לאוויר, אך היו ויתורים שבוצעו בצורה של הסדר שבו מפיקי התוכנית הסכימו שאם בעתיד ישתמשו בצילומי מאוקיאנה, המסעדה תשולם עבורו. כמו כן, הם נדרשו לעדכן את הצופים בשינויים שבוצעו במסעדה בכל עת שהוצגו.
למה פילה מיניון כל כך יקר
התביעה השנייה הגיעה בשנת 2018, כאשר סיוטי מטבח עמוד פייסבוק בריטי פרסם את הקליפ הנודע לשמצה הזה עם הכיתוב 'לא פלא שהמסעדה הזו נכשלת ...' אוקיאנה והצוות המשפטי שלהם התמודדו עם העובדה שההודעה גרמה לה להיראות כאילו המסעדה עדיין במצב זהה. היה שבע שנים קודם לכן (שקראו להן 'מפוברק במידה רבה מלכתחילה'.) שיעור? היזהר ממה שאתה מפרסם בפייסבוק.
כן, יש כמה סיפורי הצלחה מסיוטים מהמטבח
פייסבוק בטוח, סיוטי מטבח מעט ידוע לשמצה בשיעור הכישלונות שלה, אבל יש כמה סיפורי הצלחה גדולים.
כמו של פנטליאונה, מקום הפיצה בדנבר עם בעלים שפשוט לא הצליח להבין מדוע איש לא נכנס לדלת. זה היה האופייני סיוטי מטבח בלגן: הכחשה, לחץ ומאבק. מהר קדימה לאחר הצילומים, ואת סקירת העיתונים אומר כי מקום הפיצה המשיך להיות הצלחה. בטח, יש עדיין קצת רטנות, אבל על סמך שלהם TripAdvisor ו לְיַלֵל ביקורות, הם בעקביות 4-5 כוכבים.
כמו כן, פתוח עדיין קפה הון, המופיע ב עונה 5 ומנוהלת על ידי בעלים שהצליח להרחיק חלק ניכר מהעיר בניסיונותיה לסמן את המילה 'הון'. יש להם דירוג של 3.5 בערך TripAdvisor עכשיו, ו- 2.5 על לְיַלֵל מה שאומר שהם לא להיט ענק - אבל גם הם לא מחוץ לעסקים.
המטבח היווני של יאני עדיין פתוח גם כן עונה 6 . מאות הביקורות על לְיַלֵל יש להם לשבת ליד 4 כוכבים נוחים, בזמן TripAdvisor יש להם 4.5. לא כל המסעדות סיוטי מטבח ביקורים חזרו לדרכיהם הישנות ולחלקם החוויה באמת שינתה את החיים.
להתאבדותו של בעל מסעדה אחד היה קשר מוזר לפרק הסיוטים במטבח
בשנת 2007, סיוטי מטבח ביקר בקמפניה, מסעדה איטלקית בניו ג'רזי, שם הבעיה הייתה בוס שהיה רגוע מכדי לספר לעובדים מה צריך לעשות כדי להצליח. מתי NJ.com העביר מאמר המשך עם הכותרת ' ג'ו סרניגליה מקמפניה שרד את סיוטי המטבח של גורדון רמזי ' , לא היה לו שום דבר רע לומר על החוויה. אבל לא היה להם מושג איזה סוג של חזות נוראית מכותרת.
ב -2010, חדשות ABC דיווח כי השף ג'ו סרניגליה התאבד. רק כעבור יום ה ניו יורק פוסט (באמצעות חדשות פוקס ) חיבר את הבעיות האישיות שלו לרומן שניהל עם קונדיטור במסעדה (על רקע פרידה מאשתו), ורק יום אחרי זה E! חֲדָשׁוֹת מצא שהיו לו בעיות קודמות עם קוקאין וסמים.
הטרגדיה קרתה כמה שנים לאחר מכן סיוטי מטבח אבל ידיעות חדשות מיהרו להצביע על משהו מוזר: רמזי אמר לו 'העסק שלך עומד לשחות במורד ההדסון' ... שם בדיוק התגלתה גופתו.
אם אתה או מישהו שאתה מכיר סובלים ממחשבות אובדניות, אנא התקשר לקו החיים הלאומי למניעת התאבדויות בטלפון 1-800-273-TALK (8255).
באותה תקופה שולל גורדון רמזי צמחוני לאכול חזיר בסיוטים של מטבח
פייסבוק ההחלטה להיות צמחונית איננה אחת עבור כולם, אך היא פשוטה דיה בכדי לכבד אותה. רמזי קיבל לא מעט חום מהתקשורת לאחר שידורו של פרק בבריטניה סיוטי מטבח בלה לנטרנה בהרטפורדשייר (דרך הטלגרף ) בגלל 'תעלול' אכזרי שהושמע על צמחוני אחד בתוכנית.
באירוע היו מעורבים מתנדבים, כולל צמחוני בן שמונה שנים, שגויסו ברחוב לדגום פיצות מהמסעדה המוצגת. כשהגיע הזמן לנסות את הפיצה, הבטיח רמזי למתנדב שדווקא הוא צמחוני. אחרי שהאיש אכל את זה, הוא הבהיר ... זה היה צמחוני למעט חזיר. רמזי צחק כשהאיש ברח, ושלל שפים מפורסמים גינו את חוסר הכבוד.
האפוטרופוס מיהר לציין עד כמה הוא נותן דוגמה גרועה, ושאל אם הוא היה משמיע את אותה 'בדיחה' על מישהו שנמנע ממאכלים מסוימים מסיבות דתיות או בגלל אלרגיות. כשמדובר באוכל, זה לא צריך להיות מקרה של 'עשה כמו שאומר, לא כמוני'.
מרק וסלט ללא הגבלה
זו הסיבה ששיעור הכישלון שלו בסיוטים במטבח באמת כה גבוה
איתן מילר / Getty Images לכל המסעדות שנכשלות לאחר מהפך בהובלת גורדון רמזי סיוטי מטבח , זה נראה קצת מרתק מנקודת מבטו של הצופה. אבל ג'ין מרקס של חברת הייעוץ לעסקים קטנים קבוצת מרקס אומרת (דרך יזם ) שיש כאן משהו שקורה שהצופים לא רואים.
לדבריו, הפעלת מסעדה מצליחה היא יותר מסתם אוכל טוב, זו היכולת לחשוב בזמן, לארגן, לנהל, לשווק ולקבל את ההחלטות העסקיות הקשות שצצות על בסיס יומי. ניתן ללמד חלק מזה, אך חלק לא. מה שמסתכם בכך שיש אנשים שיש להם יכולת מולדת לנהל עסק מצליח, ויש כאלה שלא - אבל נראה שכולם חושבים שיש להם את מה שצריך כדי לנהל מסעדה. לדברי מרקס, זה לא משנה כמה תפריט טוב, אם אין כושר עסקי מולד זה פשוט לא יעבוד.
יש לו גם שינוי שונה במספרים. מרקס אומר: '... 60 אחוז עצום מהמסעדות שרמזי ניסה לעזור נכשלו לאחר ביקורו. זה מפתיע אותך? [...] על סמך ההתנסויות שלי, הייתי חושב שהמספר גבוה יותר. העובדה שמדובר בשיעור כשל של 60 אחוז בלבד היא עדות ליכולותיו של רמזי. '
גורדון רמזי מתחרט על סיום סיוטי המטבח
שׁוּעָל האם אתה סיוטי מטבח סופר-פאן שמפספס את ההופעה? רמזי מרגיש את הכאב שלך. התוכנית הפופולרית שהשיקה את קריירת הטלוויזיה של רמזי הסתיימה בשנת 2014 בין השאר מכיוון שרמזי היה עייף מהמסעדות שקבע חוזר לדרכן הישנות ונכשלות (מה שעשוי להסביר מדוע כל כך הרבה מהמסעדות נסגרו מאז שידורן של הפרקים שלהן!).
בראיון עם הניו יורק דיילי ניוז בשנת 2017 הסביר רמזי שנמאס לו מהביקורת שהוא מקבל ממעריצים סיוטי מטבח מסעדות שנסגרות שמאלה וימינה.
'נמאס לי סיוטי מטבח בגלל שהתחלתי לקבל, 'הוא אמר. 'אז התעוררתי בוקר אחד וחשבתי' לעזאזל עם זה, סיימתי. ' '
הוא הוסיף את חרטתו על ההחלטה להוציא את המופע שלו מהאוויר, שאמנם נעשה בכעס: 'כן זה היה לא בסדר למשוך את המופע שלי, אבל זהו.'
