אפונת וואסאבי, או 'ווסאבי מאמה', הם חטיף פופולרי ביותר ביפן שלהם. בלוג האוכל היפני Favy מציע שהאפונה הכי נהנית עם סאקה, אם כי הם משתלבים יפה עם בירה, סודה, מים ... וכמובן, קופסת קלינקס, מכיוון שציפוי הוואסאבי הזה פוגע בך בסינוסים (בטוח שתופעל דרך כל עומס כלשהו. ). מידע של קוק מסביר כי אפונת ווסאבי עשויה מאפונת שומן מח, שהם אפונה יבשה בשלב הבשל לחלוטין. אפונה אלה נצלים ומצופים בשמן ובאבקת ווסאבי ( בין אם אמיתי ובין אם מזויף ). הבלוג מזהיר, 'יש מותגים שיכולים להיות כל כך חמים שהם מעלים את העיניים שלך', ומציין כי יכול להיות קשה לאכול יותר מדי כאלה בבת אחת בגלל החום.
בעל טור עם מראה מקוון מגלה סכנה נסתרת נוספת של אפונת ווסאבי, בה בחר בחוכמה כחטיף קולנוע. הוא אכל שקית שלמה של אפונה - למרות שהם מכאיבים, הם בכל זאת ממכרים - רק כדי לגלות, לצערו, שהם 'השמידו' את בלוטות הטעם שלו. במשך ימים, כל שאר המאכלים שהיו בעיניו היו 'תת-תיבול ותפל וזבל', וטעמם היה כמו שעווה או חול (לפחות הוא התחמק מקלישאת 'הקרטון').
האם אפונת ווסאבי היא חטיף בריא?
ה נערת חטיפים הבלוג מעניק אגודל לאפונה - אם כי ב -130 קלוריות לאונקיה, הם לא בדיוק 'אוכל דיאטטי'. ובכל זאת, נראה שהבלוגר חשב שקשה לאכול אונקיה שלמה בישיבה אחת, וציין, 'בטח שהבטן שלך תתחיל למחות אחרי כ -10 אפונים, וזה דבר טוב אם אתה מנסה לצמצם את החטיפים. . '
על פי מַרְאָה בעל טור, וכן תורם ל- אוכלים רציניים שדיברה על התמכרות לאפונת ווסאבי משלה, בהחלט ניתן, ואף סביר, לעבור את הגבול של 10 אפונה (או גרם אחד), לכן עליכם להיות מודעים לכך שאפונת ווסאבי עשירה גם בפחמימות (24 גרם לכל אונקיה) ונתרן (130 מ'ג לאונקיה). אתה תקבל קצת ברזל, חלבון וויטמינים מהאפונה עצמה, אם כי לפחות יש את זה - אם כי אפילו אפונה איננה ירק בריא כל כך כפי שאתה יכול לחשוב.
מה אפשר לעשות עם אפונת ווסאבי?
בהנחה שיש לך שליטה עצמית לא לחטוף שקית שלמה של אפונת ווסאבי בבת אחת, ייתכן שתהיה מעוניין לדעת שניתן להשתמש בחטיף במגוון של reci-PEAS (לא יכול לעמוד בפני משחק המילים הרע). אפיקוריוס מציע להשתמש בהם כדי להכניס את הקראנץ 'לסלמון ווסאבי פריך עם ליים, ואילו רשת מזון מכנה מחדש את האפונה לעוף הקראסטי שלהם עם אפונה. מזון 52 מכניס אפונה ווסאבי לתערובת חטיפים, ו מרתה סטיוארט משלבת אותם בסלט עם גבינת עיזים, אפונת סוכר, אפונת שלג וזרעי אפונה (השאירו למרתה להשתמש בארבעה סוגים שונים של אפונה בסלט יחיד). אתה יכול אפילו להשתמש באפונת ווסאבי כדי ליצור ריף יוצא דופן על שברי בוטנים, בזכות מטבח קודוס מאת רנה .
אם אתה מרגיש שאפתני במיוחד, האינטרנט שופע במתכוני אפונת ווסאבי DIY. המטבח מציעה אזהרה זו, עם זאת: רוב המתכונים הללו קוראים לבישול ואז לצלות אפונה משלך בטמפרטורות נמוכות מאוד, מה שיכול להיות תהליך של כל היום עם תפוקה נמוכה מאוד של אפונה לזמנך ולצרותיך. הם ניסו לעקוף זאת על ידי שימוש באפונה קפואה, אך גילו כי לאפונה לקח זמן רב להתמכר ועדיין נותרו לעיסים מבפנים. אה, והכי גרוע, האפונה איכשהו קלטה את כל הטעם מאבקת הווסאבי, כך שלא נותר זכר לטעם עד שיצאו מהתנור.
