מאז הקמתם, פרינגלס ביקשו להתבלט ממותגים וסוגים אחרים של חטיפים על בסיס תפוחי אדמה. Delish אומר שהם שווקו במקור כ'צ'יפס תפוחי אדמה חדשים ', אך מאוחר יותר שינו את השם המילולי ל'פרינגלס' המוכר כמעט באופן אוניברסלי.
החברה התגאה ביצירת שבב שתוכנן כדי לפתור את הבעיות הקשורות לעיתים קרובות למותגי שבבי תפוחי אדמה פופולריים, שפרינגלס האשים שהפך להיות שומני ועופש לאחר פתיחתו, וכן מכיל לעתים קרובות חלק טוב של שבבים שבורים בתחתית תיק.
בשל עיצובם החדשני ואריזותיהם הייחודיות, פרינגלס תמיד נתפסו כמנוגדים מעט ממותגי צ'יפס תפוחי אדמה מסורתיים אחרים, אך יש בלבול מסוים אם בכלל צריך להיחשב בפרינגלס בכלל.
המועדון של סם נסגר
טעם הבית מדווח כי פרינגלס אפילו לא מפרט 'תפוח אדמה' במרכיבי המזון החטיף, אלא מיוצר עם מרכיב שנקרא 'תפוח אדמה מעובד מיובש'. בשנת 1975 קבע מינהל המזון והתרופות האמריקני כי החברה תצטרך לשנות את האריזה אלא אם כן היו מוכנים להצהיר כי השתמשו במרכיב זה של תפוחי אדמה מיובשים במקום תפוחי אדמה אמיתיים. המותג החליט ללכת עם 'פריכיות תפוחי אדמה' במקום 'צ'יפס' כדי לעקוף את כללי שפת התוויות של ה- FDA.
פרינגלס לקח את הסיווג של 'פריכיות תפוחי אדמה' לבית המשפט
שפת 'פריכיות לעומת צ'יפס' חדשה זו, לעומת זאת, גרמה בסופו של דבר לבעיות ברחבי הבריכה. האטלנטי מדווח כי בבריטניה, כל שבבי תפוחי האדמה נקראים 'פריכיות'. יצרני פרינגלס, פרוקטר אנד גמבל, נימקו כי הם לא מייצרים 'פריכיות תפוחי אדמה' בפועל מכיוון שהתוצר שלהם לא נמצא בטבע. הם עשו זאת בניסיון להימנע ממס ערך מוסף שעל פי איך דברים עובדים , מוחל על כל תפוצ'יפס ומזונות דומים העשויים מקמח תפוחי אדמה או תפוח אדמה.
המטבח לעזאזל לה טאשה
פרינגלס ניסה לטעון בשלוש רמות שונות של בתי משפט בבריטניה בין השנים 2007 עד 2009 כי מוצרי החטיפים שלהם אינם מכילים תפוח אדמה מספיק בכדי להיחשב לאותו מזון כמו פריכיות תפוחי אדמה, ויש לראות בהם 'חטיף מלוח', ולכן יש לפטור אותו מהמס. בתי המשפט לא הסכימו, ובסופו של דבר, פרוקטר אנד גמבל נאלצה להשתעל מיסים בסך 160 מיליון דולר. האטלנטי אומר שפרינגלס עשויים 42 אחוז תפוחי אדמה, יחד עם שמן צמחי, קמח אורז, עמילן חיטה, מלטודקסטרין, מלח ודקסטרוז המהווים את 58 האחוזים האחרים.
איך פרינגלס משיגים את עקומת החתימה שלהם
גיזמודו חולק את התהליך שמאחורי צורתם הבולטת, הניתנת לגיבוב. שלא כמו מותגים אחרים של שבבי תפוחי אדמה, פרינגלס (שתזכרו הם, על פי הודאתם החוקית, לא צ'יפס!) מתחילים בתערובת המורכבת מפתיתי תפוחי אדמה, אורז, חיטה ותירס, שמגלגלים לשכבה דקה במיוחד ואז לחתוך לצורת אליפסה, בדומה לעוגיות.
לאחר מכן מוציאים את העודף העודף מהבצק הגולמי, שמונח על מסוע, וכעת הוא מוכן לסיים את עיצובו. השבבים נוצרו לאחר מכן לקשת החתימה של המותג באדיבות תבנית, ואז עברו במהירות דרך שמן רותח. לאחר בישולם מפוצצים את הצ'יפס ומרססים אותם בתערובת אבקת תבלינים, שמרכיביה תלויים באיזה טעם הם הולכים להפוך. אחרון, השבבים מועברים למצב הניתן לגיבוש ומועברים לפחיות הגבוהות שלהם לפני שהם נאטמים ונשלחים ליעדם הבא.
נדרש צוות מדענים כדי לשכלל את פרינגלס
אינסטגרם כמאמץ צוות אמיתי, פרינגלס הומצאו במטרה היחידה לטפל בבעיה יחידה - חטיף תפוחי האדמה הפריך נועד במקור לפתור את הבעיה של יותר מדי שבבים שנשברו בתחתית השקית. חשש זה היה הנושא של תלונות לקוחות תכופות שהוגשו ל- Procter & Gamble בנוגע למוצרי המזון החטיפים האחרים שלהם.
איך להכין קפוא
היסטוריית חטיפים אומר כי החברה העסיקה לראשונה כימאי אורגני בשם פרד באור בכדי לפתור את הבעיה. באור בילה שנתיים באמצעות מחשבי-על כדי להבין את הגודל והצורה הטובים ביותר האפשריים של השבב החדש וחבילת הצינור החדשנית שלו. המידות שעליהן התבסס תוכננו באופן אווירודינמי בכדי לגרום לכמות קטנה ביותר האפשרית.
באור נבלם מהטעם, אז פרוקטר אנד גמבל גייסו את החוקר אלכסנדר ליפה להפסיק לאן שהפסיק. בסופו של דבר, ליפה החליט שהמוצר מוכן לשוק, והגיש את הפטנט על החטיף ב- 21 בדצמבר 1976. המכונה ששימשה לבישול פרינגלס תוכננה על ידי מהנדס מכונות וסופר מדע בדיוני ופנטזיה ג'ין וולף, אשר ביסס את המכשיר על המצאה של אדם גרמני ששמו נשכח לצערי. וולף אמר כי תהליך השכלול של המכונה הממלאת את הפחיות היה כה מפרך עד שכמעט שיגע את אחד מחברי הצוות שהוקצו לה, מכיוון שהם התבקשו כל הזמן להגדיל את קצב הייצור.
