אם אתה מתעניין באיזשהו אופן במזון טבעוני או צמחי, רוב הסיכויים שאתה מודע היטב לכך ג'קפרי , התרמילים המשובשים והמסריחים הגדלים ברחבי דרום ודרום מזרח אסיה. אם לא, מה שעליך לדעת הוא שפרי-העל הזה שהפך למצרך החלפת בשר טבעוני, והוכרז כתחליף פוטנציאלי לגידולים המאויימים על ידי שינויי אקלים (באמצעות האפוטרופוס ב 2014). הוא הוצג ברחבי האינטרנט כאלטרנטיבה משכנעת לבשרים שונים, כולל חזיר משוך (דרך LifeHacker ). עם זאת, עכשיו יש צמח חדש בסצנת 'בשר' טבעונית: פריחת בננה!
פריחת הבננה, הנקראת גם לב בננה, בזכות הדמיון החזותי שלה לארטישוק, צומחת בקצה צרור בננות (דרך האפוטרופוס ). זה אומר ש, כמו ג'קפרי , הוא גדל ברחבי דרום ודרום מזרח אסיה. למרות שזה חדש בארצות הברית, פריחת הבננה כבר מזמן פופולרית במטבחים של אותו אזור, לעתים קרובות נאכלת גולמית בסלטים (דרך טקסס חודשי ). הטעם מתואר כפירותי ואגוזי בעדינות, בעוד שג'קפרי גולמי מתואר לעתים קרובות כטעם כמו מסטיק (דרך TasteCard ). בעוד שניתן לאכול את שניהם גולמי או מבושל, המרקם הקלפי של פריחת הבננה הופך אותו לתחליף מושלם לדגים בתזונה צמחית. לעומת זאת, ג'קפרוט משמש לעתים קרובות יותר כתחליף לעוף או חזיר (דרך חדשות AP ).
היכן למצוא פריחת בננה
לאלו שמתים לנסות את האלטרנטיבה האחרונה של דגים טבעוניים, הדרך הנגישה ביותר לשים יד על כמה היא לבדוק את המקומיים שלך מזונות מלאים חנות למותג Upton's Naturals. המוצר שלהם מקור בסרי לנקה, מוסמך אורגני ומבושל מראש בכמות קטנה של מלח כדי למנוע חמצון ולהפוך אותו ליציב מדף (באמצעות חדשות עסקי מזון ). בנוסף, אם אתה צופה בקו המותניים שלך, תשמח לדעת שמנה של 100 גרם מכילה 20 קלוריות, 3 גרם סיבים ו -2 גרם חלבון.
אם אינך יודע כיצד לשלב את פריחת הבננה בתזונה שלך, אתר הטבע של אפטון ממליץ לחבוט ולטגן לארוחה מסוג 'פיש אנד צ'יפס', להוסיף אותה למטגן מוקפץ, או לבשל כפילה על פי ההוראות בגב האריזה. בואו נקווה שזו רק ההתחלה של נוכחות הפריחה הבהירה הזו בארה'ב.
