צילום: ג'ייסון דונלי
זמן פעיל: 20 דקות זמן כולל: 50 דקות מנות: 4 פרופיל תזונתי: ללא ביצים ללא חלב, ללא אגוזים דל פחמימותקפוץ לעובדות תזונהרכיבים
-
3 כפות רוטב סויה מופחת נתרן
-
2 כפות דבש
-
2 כפות מיץ תפוזים
-
2 כפות מיץ ליים
-
1 כַּף שמן קנולה
-
2 שיני שום גדולות, מגורדות
-
1 לִירָה ירכי עוף ללא עצמות, נטולות עור, קצוצות
-
פרוסות כוסברה ותפוז קצוצים לקישוט
כיוונים
-
טורפים רוטב סויה, דבש, מיץ תפוזים, מיץ ליים, שמן ושום יחד בקערה גדולה. מוסיפים עוף ומערבבים לציפוי טוב. מקררים לפחות 30 דקות.
-
מחממים גריל לבינוני. לשמן את מתלה הגריל. צולים את העוף, הופכים פעם אחת, עד שמדחום לקריאה מיידית רושם 165 מעלות צלזיוס, בערך 12 דקות בסך הכל.
-
בינתיים יוצקים את המרינדה לסיר קטן. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש כדי לשמור על רתיחה ערה; מבשלים עד לצמצום לכ-3/4 כוס, 5 עד 7 דקות. מגישים את העוף עם זילוף רוטב ומקשטים בפרוסות כוסברה ותפוז, אם רוצים.
