ה- pseudocereal, amaranth צבר פופולריות בזכות היתרונות הבריאותיים שלו והפרופיל התזונתי המרשים שלו. לפי קו בריאות , אמרנט מורכב בעצם מלמעלה מ- 60 מינים של דגנים שקיימים כבר כ- 8,000 שנה. לרוב יש לו טעם אגוזי והוא רב תכליתי מבחינת המנות שאליו ניתן להשתמש. זה גם ללא גלוטן ויש לו רמות גבוהות של חלבון, נוגדי חמצון, סיבים וחומרים מזינים חיוניים אחרים.
ב רדיט פוסט, חובב אמרנט כתב על אהבתם לדגן ועל היתרונות הייחודיים שלו. 'הטעם של אמרנט כל כך מתון שהוא כמעט חסר טעם, אז אפשר לשלב אותו כמעט עם הכל והתוצאה היחידה היא שהטעם המקורי מדולל מעט', כתבו לפני שהוסיפו כי השתמשו באמרנט בכמה שיותר דרכים, כולל עם חלב שוקולד תוך כדי הכנת דייסה, כדי להוסיף מרקם לתבשיל, א תחליף לקמח תוך כדי הכנת מרק עשיר, או אפילו רוטב. הם גם אמרו כי אמרנט הוא זול להפליא ויש לו גם חיי מדף מוצקים.
עם זאת, אסור לצרוך אמרנטה גולמי. זו הסיבה לכך.
אכילת אמרנט גולמי עשויה למנוע ממך לקבל את היתרונות התזונתיים שלה
הבעיה באכילת אמריקן גולמי היא שבצורתו הלא מבושלת, יש לה היבטים שיכולים למנוע את ספיגת החומרים המזינים בגופנו, כפי שהוסבר על ידי אספקת חירום בארה'ב . לפיכך, מומלץ תמיד לבשל את התבואה. זה נכון בין אם אתה מאכיל אותו לאדם או לחיית מחמד.
אחת הדרכים הטובות ביותר להכין אמרנה היא להרתיח אותה במשך כ -20 דקות ולהשתמש בה כ- דגני בוקר . או שאתה יכול אפילו להוסיף אותו למנות אחרות כדי לעבוד עם מרקם ולשפר את היתרונות התזונתיים של המנה. לדוגמא, נסו להוסיף אמרנטה לגרנולה הביתית למעט קראנץ ', השתמשו בה בעת אפיית לחם, או הוסיפו אמרנה לסלט הירקות שלכם. כשאתה מבולבל לגבי אופן הכנת מרק או רוטב לסמיך יותר, השתמש באמרנט לקבלת מרקם קל להשגה ועשוי להשאיר אותך שובע ומאושר.
