מתוך שפע של מטבלים ללא חלב לניוקי כרובית נטולי גלוטן שנמכרו במשך חודשים בשוק המקומי שלנו, Trader Joe's הוא יעד מומלץ לאנשים שעוקבים אחר דיאטות ספציפיות. בין אם זה נובע מאלרגיה למזון, חוסר סובלנות או העדפה, המעברים המוקפדים שלהם מלאים במוצרים בלעדיים המתאימים למגוון רחב של סגנונות חיים.
חלק מהמוצרים הם של טריידר ג'ו בלבד, משוכללים באמצעות מוכווני פרטים לוחות טעימות . אחרים, כמו הטוויסט של TJ על פסטה פודקאסט מפוקפקת, קסקטלי , הם 'תוויות לבן'. משמעות הדבר היא שפריט דומה מאוד (אם לא בדיוק זהה לזה) למשהו שנמכר בסופרמרקטים וחנויות מחסנים אחרות, רק עם תווית ספציפית ל-Trader Joe's על מנת להתאים למותג ואולי לשמור על עלויות נמוכות יותר.
טריידר ג'ו
זה האחרון נכון לגבי מוצר אחד שמכה גלים באינסטגרם כרגע. היכרות עם: עטיפות ביצה , הריף של טריידר ג'ו פועל קרפיני אוֹ Egglife מוצרים. עטיפות הטורטיה האופנתיות הללו, חלקן קרפ, עשויות בפשטות עם ביצים, חלבוני ביצה, תערובת קמח ללא גלוטן ושמן זית, כך שהן נקיות לחלוטין מגלוטן, דלות בקלוריות ולוח ריק לכל הטעמים שתרצו. להלביש אותם איתם. (עובדי טריידר ג'ו ממליצים למלא שניים בקייל, עוף וגבינה למשך א קוסאדילה מאולתרת .)
מה זה עטיפות ביצה, בדיוק?
'כל המותגים השונים של עטיפות ביצים עשויים מכמה מרכיבים: ביצים, קמח ושמן', מסביר רוקסנה אהסאני , M.S., RD, CSSD, LDN, תזונאית דיאטנית רשומה בלאס וגאס, נבאדה. 'המרכיב העיקרי, שנמסר בשמו, הוא ביצים.'
זה אומר שעטיפת הביצים מציעה כמות מפתיעה של חלבון בהשוואה לאריזות המסורתיות. להלן מידע התזונה עבור עטיפות ביצה של טריידר ג'ו למנה (2 עטיפות) :
- 60 קלוריות
- 2.5 גרם שומן (1 גרם שומן רווי)
- 2 גרם פחמימות
- 8 גרם חלבון
- פחות מ-1 גרם סיבים
- 280 מ'ג נתרן
- 90 מ'ג כולסטרול
אליסה מילר, RD, דיאטנית רשומה ובעלים של תזונה לקטנטנים בדנבר, ניסתה כמה מאריזות הביצים שאינן טריידר ג'ו ומצהיר שהטעם והמרקם בסדר. ״בדרך כלל הם קצת קטנים מכדי למלא אותם בצורה יעילה. הטעם הגון, אין מה לכתוב עליו הביתה, ובעיקר פשוט מקבל את הטעם של איך שממלאים אותו', היא אומרת.
הטעם הנייטרלי שלהם יכול להוות יתרון, מוסיף Ehsani, מכיוון שאפשר למלא אותם במאכלים מתוקים או מלוחים. בנוסף, הם קלים להכנה: 'אתה יכול לאכול אותם ישירות מהאריזה או לחמם אותם במחבת או במיקרוגל כדי שיתחממו', אומר אהסני.
20 פריטים של טריידר ג'ו העורכים שלנו לא יעזבו את החנות בלעדיהםלמילר ולאחסני יש מספר רעיונות כיצד להכניס את עטיפות הביצים הללו לשימוש טעים כחלק מתזונה בריאה ודלת פחמימות:
- הכינו בוריטו דל פחמימות בייקון וביצת ברוקולי שלנו
- ממלאים אותם בתיקוני טאקו
- מורחים אותם עם יוגורט יווני ופירות יער, או חמאת אגוזים ופרוסות בננה, לקינוח דמוי קרפ
- התייחסו לאחד כמו עטיפת סנדוויץ' ומלאו בשאריות חלבון, בשר מעדנייה או חומוס, בתוספת ירקות וגבינה
- טען אותם בשעועית, ירקות וגוואקמולי לבייבי בוריטו
- נסה אותם בסגנון BLT עם בייקון מבושל, חסה או תרד, ועגבנייה פרוסה
- כף אותם מלאים בסלט עוף, טונה או חומוס
- הרכיבו עטיפה לארוחת בוקר עם ביצים טרופות או טופו, אבוקדו חתוך לקוביות או גבינה מגוררת וירקות מוקפצים
האם עטיפות הביצה של טריידר ג'ו בריאות?
התשובה? זה תלוי מה אתה מחפש.
'אנחנו צריכים את כל שלושת המקרו-נוטריינטים, אז בעצם זו החלטה מאיפה אתה מביא אותם. באופן כללי, עטיפות הביצים הן אופציה בריאה לכלול ברוטציה שלך, אבל לא על חשבון כל הפחמימות', אומר מילר.
אם אתה משווה את אלה לאריזות רגילות, זכור שטורטייה מקמח עשויה להכיל חלבון באותה מידה ויותר סיבים תזונתיים, תלוי בגודלה, אבל עטיפת ביצה נמוכה יותר בקלוריות ובפחמימות, מוסיף אהסאני. טורטיית תירס, שוב, בהתאם לגודל, תהיה בעלת פחות חלבון מאריזת ביצה, יותר סך פחמימות וכמות סיבים תזונתיים בדיוק כמו עוטף ביצה. (ICYMI, הנה 10 יתרונות בריאותיים מדהימים של אכילת יותר סיבים .)
כתזכורת לכל מי ששוקל א דיאטת קטו , אומר מילר, ' פחמימות הם מרכיב מקרו-נוטריינט חשוב שעוזר לנו לשמור על האנרגיה שלנו לאורך כל היום. עטיפות ביצים הן יותר מזון ממוקד חלבון, והן צריכות פחות אנרגיה או קלוריות. הם יכולים להוות תחליף נהדר עבור אלה עם אלרגיה לחיטה או מי שמחפש לקבל יותר חלבון וליהנות מהטעם ומהרבגוניות״.
רק אל תתפתו מהשם, מוסיפה אחסני. אלה אינם תחליף לביצים בפועל.
מה קורה לגוף שלך כשאתה אוכל ביצים כל יום״אם אתה בוחר בין השניים, הייתי ממליץ לאכול ביצה שלמה על פני העטיפות האלה. אתה תצרוך פחות נתרן ופחות פחמימות אם תלך על מסלול הביצים', אומר אהסאני.
בשורה התחתונה
אם תחליטו לחטוף חבילה של עטיפות הביצים, זכרו שהן כל כך דלות בקלוריות שיש לשלב אותן עם פחמימה כמו פירות, ירקות או דגנים מלאים, אומר מילר.
אין לך טריידר ג'ו'ס בקרבתך, או שאתה לא יכול למצוא את עטיפות הביצים הדומות על המדפים? מילר מכינה את שלה ואומרת, 'אי אפשר לנצח את הרעננות. להקציף כמה ביצים, שפריץ חלב או מים וכפית לשניים קמח [ללא גלוטן במידת הצורך], ואז לבשל על מחבת עם חמאה על אש בינונית, לפזר אותו דק. ברגע שהוא מתחיל לבעבע מסביב לקצוות, הפוך ומבשל עוד דקה, ואז הם סיימו! אני מאחסנת אותם במקרר עם מגבת נייר לחה ביניהם אבל הם לא מחזיקים מעמד לאורך זמן״.
הבא: 30 מזונות בריאים דלי פחמימות לאכול
