יש שם הרבה מאכלים מוזרים ותחושות טעם ייחודיות, אך מעטים מהם יכולים להתאים למוזרות העצומה של קיפוד הים. יצור ים מוזר, עגול וקוצני זה אולי נראה כמו הדבר האחרון שתרצו להכניס לפה, אבל זה למעשה מקרה די ברור של 'אלה שמעזים, מנצחים'.
כפי ש אוכל ויין אומר לנו, המסגרת העוינת של קיפודי הים מסתירה פרס טעים באמת - אברי הרבייה שלה, המכונים יוני. חמשת רצועות הבשר למאכל נקראות לרוב בטעות 'ביצי קיפודי ים', ולמי שאוהב את הטעם הדומה מאוד לים, הן מעדן נהדר. זה לא בדיוק פוגע בדימוי של קיפודי הים שהוא גם בעל מוניטין של אפרודיזיאק וכי הוא חשב שיש לו יתרונות בריאותיים רבים. למרבה הצער, קיפולי הים הם די קשים להשגה וניקוי עבודה, ולכן הם לא זולים. למרות זאת, ג'יי ג'יי. פרוביל של StarChefs אומר שהאוכל שווה להפליא. 'ברגע שלמעשה על הלשון, זה הופך לתחושה רכה וכריתה שנעלמת בהדרגה, ומשאירה מאחור את מה שהוא בעיני שפים רבים הביטוי האולטימטיבי של האוקיאנוס במרכיב מוצק', מתאר הכותב את התחושה של טעימה של יוני.
האם זה נשמע שאין לעמוד בפניו? גדול! עכשיו, כל מה שאתה צריך לדעת זה איך לאכול את הדבר בפועל. בואו נסתכל על הדרך הטובה ביותר לאכול קיפודי ים.
אכלו את קיפודי הים הכי טריים שאפשר
לפי גלוטנים למסע , ישנם כל מיני מנות קיפודי ים טעימות שם בחוץ, אך מכיוון שטעמו של מרכיב הגיבור הוא מורכב ועדין להפליא, יש להגיש אותו בדרך כלל עם דברים שהם די ניטרליים בעצמם.
דר פלפל אפס סוכר
ככזה, אפשר לטעון שהדרך הטובה ביותר לחוות קיפודי ים היא לאכול אותו גולמי, ורענן ככל האפשר מבחינה אנושית. יש להפריד בקפידה את חמש חתיכות היחידות הכתומות באופן חי בין פנים קליפת הקיפוד, תוך הימנעות מהנוזל ומהפיסות השחורות שאינן אכילות. מעניין שמה שאתה עומד לטעום זה לא מה את כל קיפודי ים טעימים כמו. ישנם 18 סוגים אכילים של קיפודי ים ברחבי העולם, שלכולם יש הבדל בטעם, במרקם ואפילו בצבע של היחידה . עם זאת, לכולם משותף אחד - אם למעדן יש דגים במקום אוקיאני, יתכן שהוא נעלם, ומוטב שלא תסיים את הארוחה.
אם אתה לא רוצה לאכול את קיפודי הים שלך לבד, או סתם רוצה להחמיא לו עם מרכיבים אחרים, מיץ לימון וחמאה הם שני תוספות נחמדות. גם פסטה עובדת ומוגשת עם קיפודי ים באזור הים התיכון. עם זאת, הרעיון הברור ביותר לארוחת קיפודי ים, סושי, הוא כנראה הטוב ביותר להישאר ללא סדר - פשוט משום שהוא אולי לא מכיל קיפודי ים הכי טריים שאפשר.
