סטפן דה סאקוטין / Getty Images אתה לא יכול להתחיל את היום שלך בלי טלטול קפאין מבית הקפה האהוב עליך? אתה לא לבד!
אמריקאים (ואירופאים, וכמעט כל האחרים בעולם) אוהבים קפה , והרבה אנשים משלמים על זה כסף רב מדי שנה. בין אם אתם מקבלים קפה כל בוקר ובין אם פשוט מטפלים בעצמכם כמה פעמים בשבוע (או כמה פעמים ביום ...), רשתות קפה מתנשאות היא פחות או יותר אחד הבילויים האהובים על אמריקה.
בפעם הבאה שתעצור כדי להשיג את הוונטי לאטה, ישנם כמה דברים שייתכן ותרצה לדעת - שהבריסטה שלך (ובית הקפה שהם עובדים עבורם) מאחלים לך שלא.
הנה מבט מאחורי הדלפק בכמה רשתות קפה פופולריות, יחד עם כמה מהדרכים בהן תוכלו לחסוך כסף בפעם הבאה שתלך עם קצת מאמץ. היכרות עם הסודות האלה רשתות קפה לא רוצות שתדע, ותיהפך לאשף קניית קפה תוך זמן קצר.
גודל גדול יותר אינו שווה יותר קפה
אוקיי, זה יכול להיות הטריק המסובך מכולם.
לפעמים אתה מתעורר בבוקר, אבל אתה פשוט לא מצליח להתגבר על ערפל המוח המנומנם הזה. ומה התרופה לכך? תוספת קפאין, כמובן! כמה שיותר יותר טוב. אז אתה פונה לבית הקפה ואתה מזמין כוס קפה גדולה מהרגיל וחושב שזה בדיוק מה שאתה צריך כדי לשפר אותך. למרבה הצער, זה לא ממש המקרה.
על פי מומחים שצוטטו על ידי שעון שוק , אתה עלול לקבל יותר קפאין אם אתה מזמין קפה שחור רגיל יותר, אך כשמדובר במשקאות כמו קפוצ'ינו, אתה מקבל את אותה כמות של קפה בפועל ולא משנה באיזה גודל כוס אתה מזמין אותו. סטארבקס מקיאטו הקרמל של הרשת מקבל שתי זריקות אספרסו בין אם זה גרנדה ובין אם זה וונטי - הרווח הנוסף בכוס פשוט מלא בקצף נוסף או חלב. כנ'ל לגבי קפה של פיט , שבו גם הלטות הקטנות והבינוניות מכילות שתי זריקות אספרסו.
אז איך תוכלו להימנע מכך (או לפחות להיות מודעים לכך שזה קורה)? אל תסמוך על התפריט לקבלת עזרה. התיאורים האומנותיים של המשקאות בתפריט בדרך כלל אינם כוללים כמה זריקות אספרסו בכל כוס, ולכן הדרך היחידה לדעת היא לשאול את הבריסטה ישירות.
ברשתות קפה שונות יש רמות שונות של קפאין במשקאות שלהן
קפה זה קפה, נכון? כשמדובר ברמות הקפאין, בשום אופן.
על פי דיווח מאת Insider Insider , לא כל הקפה נוצר שווה. רשתות קפה שונות מכילות כמויות שונות של קפאין בג'אווה שלהן, ואתם אולי לא יודעים שכניסה.
אם אתה בדרך כלל מקבל את הקפה שלך ממקום אחד, אבל נוהג בדרך אחרת לעבודה ונסה בוקר אחד מקום חדש, ייתכן שתגלה שהקפה משאיר אותך גורר קצת יותר מהרגיל - או אולי אפילו מקפץ מהקירות. זה יכול להכניס התכווצות אדירה בשגרת היומיום שלך, או בסופו של דבר לשמור אותך ער כל הלילה מבלי להבין מדוע.
כדי לתת לך מושג על הרמות השונות של קפה קפאין יכול להיות, א מקדונלד'ס מקפה בקפה בינוני יש כ -145 מיליגרם קפאין למנה. טים הורטונס לעומת זאת, קפה בינוני קרוב יותר ל -205 מ'ג. לפיט יש 267 מ'ג, ובכל מקום Dunkin ' יש עצום של 302 מ'ג. סטארבקס מוביל את כל אלה עם 330 מ'ג מקשקשים שיניים, אבל לעל הקפה ותה יש שלוש מיליגרם יותר, רק בקושי מסרב את התחרות העליונה של כולם והופך אותו לקפה המכיל קפאין ביותר Insider Insider הרשימה.
יש סיבה שמשקאות מיוחדים עולים כל כך הרבה בבתי קפה
התמכרות לקפה הוא הרגל קשה לשבור, וזה יכול להיות מאוד יקר. נראה שהקפה הולך ומתייקר מדי יום, במיוחד כשמדובר במשקאות מיוחדים או אומנים.
יש לכך סיבה, שאנשים רבים אינם מודעים לכך. לפי שעון שוק , קצת קפה הוא למעשה במחיר נמוך במקום במחיר יתר על המידה ... רק כדי שיוכלו למכור פריטים אחרים יתר על המידה.
פולי קפה הופכים ליקרים יותר, כמו גם תוספות כמו סוכר, חלב ושמנת. נוסף על כך, אפילו הקפה השחור הרגיל הופך להיות 'אומן' יותר ונעשה על ידי אנשים שיש להם הרבה יותר ניסיון מאשר הבריסטות של פעם, ולכן צריך לשלם להם יותר.
יום הפיצה הלאומי 2021
על מנת לפצות על עליית המחירים של האספקה ושל השכר הגבוה יותר שמשלמים, מחירו של קפה שחור רגיל נשמר סביב 2 דולר בכדי להחזיר את הלקוחות, אך מחירי המשקאות המיוחדים מעלים ל -5 דולר ומעלה. . מרבית הלקוחות נכנסים לחפש משהו חביב יותר מאשר סתם קפה רגיל, ולכן הרשת מסוגלת לפצות על כסף אבוד על ידי מכירת יותר מבשלות המומחיות.
לדברי המחבר של הכלכלן הסמוי , טים הרפורד, זה הסוד לאופן שבו רשתות קפה נשארות בעסקים, גם אם מרבית הלקוחות אינם מודעים לחלוטין.
קפה אייס מושקה קשות
עבור רוב האנשים, הקפה מוגש בצורה הטובה ביותר. עבור אלה שנהנים ממשקה קפוא ללגימה במהלך היום, ישנם מספר סוגים של קפה קר הזמינים ברוב החנויות, כך שתוכלו לקבל את תיקון הקפה בצורה המתאימה לכם. למרבה הצער, עם זאת, הקפה הקר הזה הוא דרך נהדרת לבזבז את כספך.
לפי עובד מדונקין ', הקפה הקר של הרשת הזו נרקח במים ואז מושקה במיוחד. תחשוב על זה: אתה מוסיף קרח, מים קפואים, למשהו שיש בו כבר יותר מדי מים. אתה לא יכול לצפות שזה יהיה טעים!
דברים מסוג זה לא קורים רק בדאנקין. קפה אייס נוטה מטבעו להשקות אותו בגלל אופיו. קרח נמס, וזה מוביל לכך שטעם הקפה מדולל יותר ככל שהזמן נמשך.
פעמים רבות תוכלו להבחין בקפה האייס שטעמו מושקה יותר ככל שיש לו אותו זמן רב יותר, אך לעיתים הוא יוצא כך מהמכונה. הסיבה לכך היא שרשתות מסוימות פשוט נותנות לקפה הקר לשבת מאחורי הדלפק במשך שעות ( עובדי סטארבקס אומרים שהם תן לזה לשבת עד ארבע שעות בטמפרטורת החדר או שמונה שעות במקרר), מה שאומר שהוא כבר משפיל כשאתה מקבל את זה. זה נפוץ עוד יותר אם אתה מקבל קפה קר במהלך החורף, מכיוון שהוא אינו מבוקש מאוד ב'עונת העונה 'הזו.
בתי קפה כנראה שורפים את הקפה בכוונה
שון גאלופ / Getty Images אם אתה מוצא את עצמך מדלג על קפה רגיל ומזמין לאטות או משקאות קפה משולבים בבית הקפה המועדף עליך, אתה כנראה מקבל החלטה נבונה - אך לא מהסיבה שאתה חושב.
רשתות קפה רבות משתמשות בפולי קפה קלויים יתר על המידה (נקראים לפעמים פולי קפה שרופים ) כי זה לא מאפשר לטעום את איכות השעועית עצמה. אתה מבין, את תהליך קליית קפה הופך קפה ירוק לכוס ג'ו טעימה וטעימה על ידי בישול השעועית בטמפרטורות גבוהות. לאחר תהליך הקלייה, הקפה מתחלק למגוון קטגוריות - צלייה קלה, בינונית וכהה - תלוי כמה זמן הקלייה קלויה. על פי פיין ברוק רוסטרס, צלי קל שומר על טעם רב יותר מהשעועית המקורית. צלי כהה יותר, עם זאת, כולם פשוט סוג של צריבה.
וזה היתרון הגדול ביותר של קפה צלוי כהה: אם אתה לא יכול לטעום את השעועית המקורית, הצלחת בכך כיסוי פגמים בקפה המקורי . הרשת לא חייבת להשקיע בפולי קפה איכותיים, ועדיין תקבלו את הבאז של הקפאין.
גם להרתיע אותך מהזמנת כוס קפה מרירה ושרופה זה לא רע לרשתות. קפה טפטוף אינו יצרנית הכסף הגדולה ביותר בהשוואה לפריטים בתפריט יקרים יותר, כמו לאטות או קפוצ'ינו. הם לא יכולים לגבות כל כך הרבה כסף, רשתות רבות מאפשרות מילוי חינם, ויש להשליך אותו התחדד כל כמה שעות .
אתה כנראה לא צריך להזמין קרואסון עם המשקה שלך
קפה יכול להיות די בודד לבד, אז איזו דרך טובה יותר לשמור עליו בחברה מאשר לקנות מטעם ארוחת בוקר מתוק כדי להתאים איתו?
ברוב בתי הקפה יש סקונס, קרואסונים, מאפינס ושאר מעדנים דומים ליד הדלפק, רק מתחננים שתקנו אותם, אבל מומחים מ שעון שוק תגיד להתעלם מהם.
לדברי בריסטות, ממתקים אלה כמעט ולא מיוצרים בבית, והם בדרך כלל לא עשויים במיוחד. יתכן שהם אפילו לא טריים: מי יודע כמה זמן הם ישבו שם מתחת לכוס, מתיישנים.
רעננות ואיכות כללית בצד, העוגות והמאפינס האלה עדיין לא גדולים, מכיוון שהם עלולים להיות לא בריאים ביותר. בחלק מהסקונסונים הקטנים יש יותר מ -500 קלוריות, שאם אתה סופר, נושף את רוב הכמות היומית שלך לפני 9 בבוקר. זה אפילו לא לוקח בחשבון את כל הסוכר שיש בממתקים האלה, כמו גם את השומן. אם תוסיף את זה לכל סוכר ושמנת שיש לך בקפה שלך, אתה יכול לבהות בכאב בטן רע למדי עד ארוחת הצהריים.
יש רשתות שבוחנות להציע אפשרויות בריאות יותר, אך בינתיים כדאי לדלג על המאפין ופשוט להיצמד לאטה.
לבריסטות יש דרכים לנקום בלקוחות גסות של בתי קפה
אולי לא נרצה לחשוב על זה, אבל זה ידוע למדי ששרתים וטבחים בתעשיית שירותי המזון הם בעלי היכולת לירוק באוכל של לקוחות גסות כלפים. בעוד שרוב הבריסטות כנראה לא היו לוקחות את זה זֶה רחוק (אנו מקווים), יש להם דרכים סודיות לנקום באנשים שאינם נחמדים אליהם, או הגורמים לסירחון גדול בדלפק.
לפי חוט נפשי , הדרך הראשונה מספר שבה בריסטות מבצעות את נקמתן ניתן לתאר בשלוש אותיות. 'הם קוראים לזה DTB,' נשפך בריסטה ללא שם, שפירושו 'נטול קפאין זה ****'. במילים אחרות, הבריסטה מכבה קפה רגיל עם נטול קפאין, ומונעת ממך את הקפאין הבוקר הכל כך נחוץ. זִמזוּם.
דרך נוספת וחמורה עוד יותר לבריסטות לנקום בלקוחות גסים היא ליישר את חור השתייה במכסה של כוס הקפה עם תפר הכוס עצמו לפני מסירתו, מה שמביא לדליפת הקפה וכדרור על פני הלקוח. בכל פעם שהם לוגמים. עַרמוּמִי!
יש בריסטות ששותות יותר מסתם קפה בבתי קפה
כדי להיות בריסטה, לאהוב קפה זה לא בדיוק דרישת עבודה, אבל זה בהחלט יתרון.
תחליף אבקת שום לשום
על פי בריסטות שצוטטו על ידי חוט נפשי , רוב הבריסטות בדרך כלל 'די קוויות'. הם מקבלים את כל הקפה החופשי שהם רוצים, ולכן הם נשארים די מכילים קפאין לאורך כל המשמרת שלהם מאחורי הדלפק. במקרים מסוימים הם בודקים את הטעם את המוצר מספר פעמים כדי לוודא שהוא תואם, מה שמוסיף אפילו יותר של באז, במידה שהם יכולים לפתח בעיות חרדה וכאבי ראש בגמילה בימי החופש שלהם.
בצד הבעיות הבריאותיות, שתיית קפה אינה מזיקה יחסית בבית קפה, אך לפי בריסטה אחרת, יכול להיות שקורה משהו יותר בכוס הקפה ההיא ממה שהלקוחות יודעים עליה. 'אם אתה רואה בריסטה עם כוס מכסה מאחורי הבר, כנראה שיש סיכוי של 50/50: זה קפה או בירה.'
ככל הנראה בריסטות זקוקות לעזרה רבה כדי לעבור את יום העבודה, וזה קורה גם ברשתות הגדולות וגם בבתי קפה מיוחדים קטנים ועצמאיים. כל עוד זה לא משפיע על איכות השירות או על המשקה שאתה מקבל, אולי זה לא משנה לך, אבל זה בוודאי משהו שהבוס לא היה מאשר לו אם הוא או היא ידעו על זה!
כוסות רב פעמיות יכולות לחסוך לכם כסף רב בבתי הקפה
אתה לא צריך להיות 'ער' מאוד כדי לדעת שכולנו צריכים לעשות יותר כדי להציל את הסביבה.
מדי שנה אנו מייצרים יותר מדי פסולת נייר ופלסטיק שבקלות ניתן היה להימנע באמצעות שימוש חוזר באותה הכוס יותר מפעם אחת. כדי לעודד מיחזור זה, רשתות קפה רבות מציעות הנחות על הקפה היומי שלך אם אתה מביא כוס רב פעמית - למרות שהם כנראה לא מצפים מאנשים רבים לנצל את התמריץ הזה. זה יכול להסתכם בכסף רב שנחסך בשנה, ומכורים לקפה צריכים לחפש הנחות בכל מקום שהם יכולים להשיג אותם!
כדי ליצור דוגמא, סטארבקס מציע עסקה בה תוכלו להוריד 10 סנט מכל כוס קפה אם תביאו כוס רב פעמית. 'עשרה אגורות? זהו זה?' אולי תשאלו, אבל תנו לנו להבטיח לכם שעשרת הסנטים האלה באמת מסתכמים עם הזמן. אם אתה מקבל קפה כל יום וחוסך 10 סנט על הקפה כל יום, אחרי שנה, היית חוסך מעל 30 דולר. לא עלוב מדי, נכון?
בונוס נוסף נוסף של כוסות או מיכלים לשימוש חוזר הוא שהם עשויים בדרך כלל מחומר יציב יותר מסתם נייר, כלומר הקפה שלך נשאר חם הרבה יותר זמן. אז אתה יכול ללגום את זה לאט, להתענג על הטעם ועל העובדה שאתה בדרך לחסוך המון כסף.
יש בתי קפה המציעים מילוי זול (או אפילו בחינם!)
זה לא חדש לקבל מילוי על המשקה הקל שלך במסעדת מזון מהיר או אפילו בכמה תחנות דלק, אבל מה עם במקום קפה?
לפי קוסמופוליטי , אתה יכול לקבל מילוי בסטארבקס תמורת 50 סנט בלבד כל עוד אתה עדיין בחנות. זה חל גם על קפה קר וגם על קפה חם, וזה די טוב, בהתחשב בכך שהכוס הראשונה לא תמיד זולה.
סטארבקס היא לא הרשת היחידה שמציעה הנחה מסוג זה. רדיט משתמשים הדנים בנושא זה יכולים לומר מניסיון שרשתות גדולות וקטנות רבות מציעות מילויים מוזלים - או אפילו בחינם.
המחיר לעזרה שנייה תלוי בכמה גורמים, כגון איכות הקפה (ברור שככל שהאיכות גבוהה יותר, כך עלות המילוי גבוהה יותר), סוג בית הקפה שהוא (חנויות קטנות בבעלות מקומית נוטות גובה תשלום נוסף למילוי בעוד שיותר חנויות 'אמצע הדרך' מציעות מילוי חינם על כמה קפה) ועל הקפה שהזמנת במקור. אם תזמינו קפה שחור רגיל, כנראה שתוכלו לקבל מילוי בחינם או בעלות נמוכה, אך משהו כמו צלי צרפתי עשוי לעלות לכם כמו ההזמנה המקורית שלכם.
ישנן דרכים מסובכות להשיג משקה מיוחד ללא מחיר המומחיות
משקאות מיוחדים עולים יותר מסתם כוס קפה רגילה רגילה או אספרסו, זו רק עובדה. יש עובדה נוספת שרשתות קפה ישנאו ממך לגלות: אתה יכול לרמות את המערכת על ידי הזמנת אספרסו בכוס והוספת בעצמך את שאר המרכיבים.
כדי להכין לאטה משלכם, למשל, הזמינו שתי זריקות אספרסו בכוס רגילה. ואז אתה שופך את החלב והממתיק שלך מהבית לקפה, מכין לאטה DIY שחוסך לך המון כסף. AOL מדווח שהדבר יכול לחסוך לך $ 1 עד $ 3, מה שיכול להוסיף הרבה מזומנים נוספים אם אתה מכין את אותו המשקה מדי יום.
יש לקוחות שלוקחים את הפריצה הזו צעד אחד רחוק יותר ומבקשים מהבריסטה למזוג משקה קפה בגודל קטן בכוס גדולה ואז להוסיף חלב מהבר. זה אולי נשמע כמו דרך סופר חכמה להגדיל את המחיר הזול, אבל זו גם דרך נהדרת להגיע לצד הרע של הבריסטה האהובה עליך, אז אנחנו לא ממליצים ללכת בדרך זו.
