רכיבים
-
4 פרוסות בייקון חתוך במרכז
-
2 ½ פאונד כרוב ניצנים, קצוצים וחצויים לאורך
אפרוח מתכון לימונדה
-
1 גָדוֹל בצל אדום, קצוץ גס
-
1 כַּף שמן זית כתית
-
¾ כַּפִּית מלח
-
¼ כַּפִּית פלפל שחור טחון
מה לעשות ב n החוצה
-
2 כפות מיץ לימון טרי
-
2 כפיות עלי טימין טריים
הוראות הגעה
-
מניחים בייקון בשכבה אחת בסל של מטגן אוויר. מטגנים באוויר ב-400 מעלות צלזיוס עד שהבייקון פריך, כ-14 דקות, מדפדפים פעם אחת באמצע הדרך. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת.
-
זורקים נבטי בריסל, בצל, שמן, מלח ופלפל בקערה גדולה. מניחים כמחצית מתערובת נבטי בריסל בשכבה אחת בסלסילת הטיגון האוויר. מטגנים באוויר ב-375 מעלות צלזיוס עד להשחמה ופריכה, 14 עד 16 דקות, מדפדפים פעם אחת באמצע הדרך. מעבירים לצלחת הגשה. חוזרים על הפעולה עם יתרת תערובת נבטי בריסל. לטפטף מיץ לימון; מפזרים טימין. מפוררים את הבייקון המבושל מעל.