אינסטגרם אם אינך ממערב התיכון העליון, ייתכן שמעולם לא שמעת על לוסי העסיסית עד כה. מותחן קובע כי ג'וסי לוסי (מאוית גם ג'וסי לוסי) הוא יליד אזור מיוחד במינסוטה, שנוצר על ידי הקפת כדור גבינה אמריקאית עם שתי קציצות המבורגר דקות ואיטום הצדדים. בזמן שהקציצה מתבשלת, הגבינה נמסה במרכז ההמבורגר שלך - נוזלת החוצה בגופ מפואר וגביני כשאתה נושך פנימה. כשמזמינים לוסי עסיסי, סביר להניח שהשרת שלך יזהיר אותך לחכות כמה דקות לפני שתתחבר אחרת אתה יכול להישרף על ידי הגבינה המותכת שהוסתרה בפנים.
שמקורה בדרום מיניאפוליס בשדרות ארז, יש מחלוקת בין שני מפעלים היסטוריים לגבי מי יצר את לוסי העסיסית. מאט'ס בר טוען שהם יצרו את היצירה לראשונה בשנת 1954 לאחר שלקוח ביקש שתי קציצות המבורגר עם פרוסת גבינה באמצע. לאחר שנגס בהמבורגר, הכריז הפטרון לכאורה 'זו לוסי עסיסית אחת!' המסעדה האחרת הטוענת שהיא מקום הולדתו של הקלאסיקה של מינסוטה היא מועדון 5-8. הם לא באמת מציעים שום סיפור מוצא להמבורגר, אלא בוחרים להתמקד בהיסטוריה שלהם בתור דיבור בשנות העשרים של המאה הקודמת בקטע של אתר אינטרנט . מועדון 5-8, לעומת זאת, טוען שהוא 'ביתו של לוסי העסיסי' עליו הם קובעים 'יריבים מחקים, אך איש אינו משכפל'.
נסו להכין בבית את הגרסה של ג'וסי לוסי
אינסטגרם רוצה לנסות ליצור ג'וסי לוסי משלך בבית? ישנם מתכונים רבים עם טיפים וטריקים להכנת בילוי אותנטי של המומחיות הייחודית והטעימה הזו. הניו יורק טיימס קובע כי ההמבורגר הזה יכול לקחת קצת תרגול כדי להגיע לסדר, מכיוון שאתה יכול בסופו של דבר להסתבך בבלגן ענק במקום המבורגרים מושלמים ונמונים אם דפנות הקציצות שלך לא אטומות לגמרי סביב הגבינה. במתכון שלהם הם בחרו להעלות את ההמבורגר שלהם עם בצל ומלפפון חמוץ מקורמל, בדומה לזה של מאט'ס בר. מגזין רשת המזון בוחרים להיות טבעיים עם המתכון שלהם, ומציעים שהקציצה במילוי הגבינה תוגש ללא תוספות על לחמניה רכה.
של כלב כלבה המתכון הוא יוצא הדופן האמיתי היחיד מבין כל אלה שבחנו כאשר חיפשנו העתק בבית של לוסי העסיסית. הם מצהירים כי הם מרגישים שהגרסה הטובה ביותר של לוסי העסיסית לא נמצאת באף אחד משדרות הארז. רודפות שנאבקות על הכרה כמקום הולדתו של האהוב האזורי, אלא בפאב Blue Door בסנט פול, מינסוטה. אמנם הם מסכימים עם מגזין רשת המזון שההמבורגר הזה מוגש בצורה הטובה ביותר על לחמניה רכה, הם קובעים שתוכלו לבשל את לוסי הג'וסי שלכם במחבת (כמו ששני הסניפים האחרים ממליצים) או על הגריל. כלב כלבה מציע גם להתנסות בגבינות נמס אחרות, כמו צ'דר קל או ג'ק פלפל, במקום האמריקאי הסטנדרטי.
