פייסבוק אם עשיתם שיטוט במעבר הבירה במכולת המקומית שלכם לאחרונה, רוב הסיכויים שראיתם את כמות המארזים של סלקר קשיח על המדפים. בשלב זה, יש מספר אפשרויות שונות בין הניסיון והאמיתי שלך בירה ואפשרויות מקרר יין, אך יתכן שיש מותג אחד שבלוט לאנשים קצת יותר מהאחרים. לבן טופר קשיח סלצר כבש את העולם בסערה, עם הפחית הדקה והלבנה והגרפיקה הבהירה והססגונית. אבל מה זה בעצם החומר הזה?
טופר לבן נמצא במשפחה דומה למים נוצצים, אך בתוספת כּוֹהֶל , כמובן. ואנשים לא מצליחים לקבל מספיק מכוס הקיץ האידיאלית הזו. אבל למה? החלטנו לעשות צלילה עמוקה למותג, תוך התבוננות כיצד נוצר Claw White, המחלוקות סביבו וכל הדרכים (והסיבות) שהוא מגמה באינסטגרם. זו האמת הבלתי נגמרת של ווייט קלאו הרד סלצר.
טופר לבן הוא בן דודו של הלימונדה הקשה של מייק
פייסבוק קלאו הלבנה הופיעה לראשונה בשוק ב 2016 , ממש באותו זמן בטעמים, מים מוגזים השתלטו על מעבר המשקאות. היה נחשול עצום של עניין במים מבעבעים ללא קלוריות, ויצרני הטופר הלבן החליטו לקפוץ לסיפון. אבל White Claw לא הייתה בהכרח חברה חדשה שפשוט נפלה מהשמיים.
טופר לבן בבעלות מארק אנתוני ברנדס, אותה חברה שבבעלותו של לימונדה הרד של מייק, שהתחילה את דרכה בשנת 1999 . ה חברת מארק אנתוני , שנוסדה בשנת 1972, כוללת בתוכה מספר רב של חברות משקאות פרטיות הכוללות יין, בירה ומוצרים מוכנים לשתייה.
החברה הייתה חלוצת קטגוריית המלט בטעמים על ידי השקת מייק'ס הארד, ולכן אין פלא שהם היו מהראשונים שהכניסו את העולם בסערה על ידי הצגתם של Claw White עם ארבעת הטעמים המקוריים שלה (נכון לאוגוסט 2019, ישנם שישה טעמים. ).
מבחינה טכנית, White Claw הוא משקה מאלט
אינסטגרם יש הרבה הייפ סביב White Claw, במיוחד כאשר יש המתייחסים למשקה הנוצץ כאל 'סודה וודקה בפחית.' ולמרות שהוא עשוי להידמות לקוקטייל המרענן האהוב עליך מהבר, על פי זוג גפנים , זה בהחלט לא סודה לוודקה או ה- IPA החדשה בשוק. אבל מה זה בעצם?
לפי זוג גפנים , התחושה המבעבעת הזו היא משקה מאלט בטעמים. אמר נציג טופר לבן זוג גפנים זה 'תערובת של מי סלצ'ר, בסיס האלכוהול ללא גלוטן ורמז לטעם פרי'. וזה באותו קו משקאות כמו בן דודו, הלימונדה הקשה של מייק, כמו גם משקאות ניידים אחרים כמו Smirnoff Ice ומקררי יין.
אבל לפי אוֹכֵל , White Claw יכול להיות גרסה יוקרתית יותר ממשקה המלט היומיומי שלך. 'זה מותג יוקרתי ושאפתני, שאינו נושא את אותם קונוטציות זבל ותקציביות כמו משקאות אלכוהול אחרים כמו מקררי יין,' אמרו. אבל לא משנה באיזו מפלס הדום תחליטו להניח את הטופר הלבן עליו, הוא עדיין מתבצע בתהליך דומה כמו משקאות מאלט אחרים.
סטייק ושייק יוצאים מהעסק
טופר לבן עובר תהליך תסיסה
במובנים מסוימים, ניתן להשוות בין טופר לבן לבירה מכיוון שהוא עובר תהליך תסיסה דומה, אך זו לא ממש אותה שיטה מדויקת. בעת בישול בירה, מבשל משתמש לֶתֶת, מים ושמרים ובדרך כלל מוסיף כשות לטעמים. במהלך תהליך הבישול, האכל מאכיל את השמרים, נותן לו חומרים מזינים לאורך שלב התסיסה ובסופו של דבר מייצר את הפחמן הדו-חמצני ליצירת אלכוהול.
לפי עיר ומדינה , White Claw עדיין עוברת תסיסה, אבל ההליך הוא מאוד ספציפי. 'המותג משתמש בתהליך בישול קנייני המשתמש בסוכר מותסס ובזן שמרים שלקח לו שנה להתפתח', אמרו. על ידי שימוש בתהליך דומה מאוד כמו בישול בירה, הם מסוגלים לתסוס סוכר באמצעות השמרים המיוחדים שלהם כדי לפרק אותו. ברגע שמתרחשת תסיסה של הסוכר ומתפתח אלכוהול, המפחמה ניתן להוסיף כדי לסיים את הפחית המרעננת של הטופר הלבן.
לטופר הלבן יש כמעט אותה כמות של אלכוהול כמו לבירה
חלק מהפיתוי של White Claw הוא היכולת לצרוך אלכוהול בפחית לשתיה בקלות. יש שאולי אפילו יגידו שזה מוחץ לחלוטין. אותה פיתוי קיים כבר שנים עבור בירה, בין השאר בגלל הניידות של המוצר, אבל White Claw תואם אותו מקרוב עכשיו.
על פי מכון לבריאות הציבור , אחוז האלכוהול של בירה קלה היה 4.2 אחוז אלכוהול בנפח (ABV). עבור בירה סטנדרטית, בדרך כלל תראה חמישה אחוזים, ואילו בירת מלאכה או סגנונות בירה חזקים יותר כמו סבל או חסון יכולים לנוע בין שישה אחוזים ל -12 אחוזים. אבל לא לעתים קרובות אתה מצטמצם בחוף הים או על סירה על האגם. הם פשוט לא כל כך מרעננים. וכאן נכנס היופי של הטופר הלבן לרוב הצרכנים.
עם חמישה אחוז ABV בפחית של 12 אונקיות, White Claw יכול לארוז אגרוף בדיוק כמו רוב הבירות הסטנדרטיות. לפי האשוחית אוכלת , תוויות ABV מסבירות בדיוק כמה אלכוהול בפועל ניתן למצוא במשקה. עבור White Claw, פירוש הדבר שלפחית של 12 אונקיות שלה, חמישה אחוז ABV, יש .6 אונקיות של אלכוהול טהור. זה פחות משלך זכוכית ממוצעת , אבל יכול להסתדר במהירות ברגע שלוגמים יותר מאחד - וזה קורה די בקלות כשאת לוגמת משהו פירותי ומרענן.
צפו בבריטים הגדולים אופים את עונה 1
טופר לבן הופך פופולרי יותר מבירה
אינסטגרם בירה צברה פופולריות הולכת וגוברת בשנים האחרונות, במיוחד ב שוק בירה מלאכה . אבל מה קורה כשסלטזר קשיח מחליף את זה?
סנדי ווקס, עוזרת מנהלת מכירות בקטגוריית הבירה ברשת הסופרמרקטים Jewel-Osco, אמרה ל- שיקגו טריביון כי שטח המדף בחנויות שלה מועבר מאופציות בירה מקומיות ליותר מקום לסלצר קשיח. בנוסף, פחות שטח מדף מוקדש לחללי מלאכה, כדי לפנות מקום לעלייה בפופולריות. לטענת ווקס, לטענת לבן יש פנייה רחבה באמת. ״בתכשיט־אוסקו, סלצר קשיח ככל הנראה עשה הרבה מכירות שפעם עברו לבירות מתוקות. בירה קלה גם סובלת, 'אמר ווקס' השתיין החדש שהבירה הראשונה שלו הייתה מילר לייט או באד לייט תופסים סלצרים. '
לדברי סנג'יב גאג'יוואלה, סגן נשיא בכיר לשיווק של קבוצת מארק אנתוני, חלק ניכר מהצריכה של White Claw מגיע מצרכנים שנהנו בעבר ממשקאות בתחום הבירה. בחלוקה לסגנונות, 25 אחוז מהמכירות מגיעות משתיית בירה קלה, 11 אחוזים ממשקאות פרימיום מקומיים (כמו בודווייזר), תשעה אחוזים משתיית בירה מלאכה, ושמונה אחוזים משתיית בירה מיובאת.
Claw White פופולרי לא פחות מגברים כמו נשים
פייסבוק אמנם יש הרבה סטריאוטיפים סביב נשים שמזמינות קוקטיילים קלים יותר כמו סודה וודקה על הבר, אבל סטריאוטיפ זה לא בהכרח מתורגם לעקיפת הטופר הלבן. בשלב זה יתכן כי הטופר הלבן נמצא במגרש משחק שווה לרמת הצריכה בקרב גברים ונשים כאחד.
סנדי ווקס, עוזרת מנהלת מכירות בקטגוריית הבירה ברשת הסופרמרקטים Jewel-Osco, אמרה ל- שיקגו טריביון שזה מפתיע כמה גברים מאמצים את קטגוריית הסלצר. 'חשבתי שיהיו יותר נשים מונעות, אבל זה 50-50,' אמרה.
לפי איש עסקים פנימי, יש הרבה קבוצות גברים שארוזות את המשקה תוך כדי תנועה. אוהד הטופר הלבן, בן שי, סיפר Insider Insider הוא לא שמע על טופר לבן כשהוא ניסה זאת לראשונה, אבל עכשיו הוא מכור. 'שי וצוותו אינם לבד,' אמרה בתאני בירון Insider Insider. 'במנגלים, בחופים ובמסיבות אחווה, לגיונות גברים שרים לפתע את שבחי הסלצר הקשה.'
White Claw מובילה את שוק הסלצרים הקשים
אינסטגרם מאז הופעת הבכורה שלו, ווייט קלאו המשיכה לגדול במכירות, והשתלטה לאט על מעבר המשקאות. בסך הכל, מכירות המשקאות האלכוהוליים המוכנים זינקו, והמכירות בקטגוריית קוקטיילים מבוססי מאלט גדלו ב 574 אחוזים.
עם עלייה כזו בשוק, יש מספר חברות הציג משקה קוקטיילים על בסיס מאלט הדומה ל- White Claw כולל מותגים כמו Truly, Pure ו- Bon & Viv. ועם צמיחה צפויה של הקטגוריה משוויה הנוכחי של 550 מיליון דולר ל -2.5 מיליארד דולר בשנת 2021, קופץ משיעור הצריכה של 14 מיליון מקרים בשנת 2018 ל -72 מיליון מקרים בשנת 2021, אין פלא שיש כמה חברות שעולות על הסיפון. ככל האפשר.
אבל גם עם תוספת של משקאות מאלט ניידים של חברות גדולות וכלה במבשלות מלאכה, White Claw עדיין מובילה את המטען. לפי איש עסקים פנימי, ווייט קלאו מובילה את השוק עם 50 אחוזים מנתח הסלצר הקשיח, אך שפע חברות משקאות אחרות מקוות להדביק. עד כה, Claw White לא צריך להכניס יותר מדי דאגה לתחרות.
חשיש חשיש לעומת צ'יפס
טופר לבן עשוי להיות בריא יותר מבירה
פייסבוק חלק עצום מדוע טופר לבן כל כך אהוב הוא שלו ספירת קלוריות . עם רק 100 קלוריות לפחית ושתי פחמימות, אין זה פלא שהפך להיות מקציף קיץ כה פופולרי. ספירת קלוריות לטווח בירה, תלוי בסגנון המבשלה, אך בדרך כלל ניתן למצוא אותם בין 96 קלוריות בבירה קלה עד למעל 300 קלוריות במשהו על כהה יותר סוף הספקטרום. אישה ממוצעת צריכה לצרוך 2,000 קלוריות מדי יום, בעוד שגבר צריך לצרוך 2,500 על פי קו בריאות , וספירות אלה יכולות להסתדר מהר, במיוחד בזמן השתייה.
על פי שיקגו טריביון , חלק מהפיתוי של White Claw בהחלט מבוסס על נושא הבריאות ו- בריאות . בירות דלות פחמימות ודלות קלוריות זכו להצלחה רבה בהצגת מוצרים חדשים לשוק, ולכן טבעי הוא שתעשיית משקאות המלט תעקוב אחריה. 'סלצרים קשים משתלבים בצורה חלקה עם המגמה,' אמרו. 'הם בדרך כלל דלים בקלוריות, סוכר ופחמימות ולעתים קרובות ללא גלוטן.'
טופר לבן הוא ללא גלוטן
אינסטגרם עבור אלו הסובלים מצליאק או עם רגישות לגלוטן, או עבור אלו שרק מעדיפים להימנע מגלוטן מכיוון שהם מרגישים טוב יותר בלעדיו, טופר לבן היה אופציה אידיאלית. לפי קו בריאות , גלוטן הוא חלבון, שנמצא בדרך כלל ב דגנים כגון שיפון או שעורה. מכיוון ששעורה משמשת בתהליך של בישול בירה, לרוב רוב הבירות אינן נטולות גלוטן. בנוסף, משקאות מאלט רבים ומצנני יין משתמשים בשעורה בתהליך הבישול שלהם, מה שגורם לאפשרויות רבות להיות מחוץ לרשימה למי שמחפש משקה פירותי ונייד ללא כל הגלוטן. חלק מהיינות או יינות הקינוח משלבים גם דגן בתהליך הייצור שלהם.
טופר לבן מתגאה בכך שהם אפשרות ללא גלוטן, המיוצרת באופן טבעי עם מרכיבים ללא גלוטן, ומאפשרת לשוק גדול יותר ליהנות מהמשקאות הנוצצים שלהם. מותגים אחרים בתחום הסלצר הקשיח כמו באמת גם ללא גלוטן, אך אחרים כמו סיידר הנוצץ הקשה של הנרי או נאוטי סלצר לא יכולים לטעון את אותה טענה ללא גלוטן.
היא אננה ברל נשואה
טופר לבן לוקח את האינטרנט בסערה
אינסטגרם קשה להאמין שמשקה מאלט יכול להיות כל כך פופולרי כל כך מהר, אבל הרבה זה קשור לפופולריות שלו ברחבי האינטרנט.
מאז הופעת הבכורה של White Claw רק לפני כמה שנים, צצו מספר חשבונות אינסטגרם מעריצים כמו @itsawhiteclawsummer . ה- hashtag #whiteclaw גדל לכלול מעל 61,000 הודעות וספירה, והציג תמונות של אנשים שמשוויצים עד כמה הם נהנים מהמשקה המבעבע.
לדברי סנג'יב גאג'יוואלה, סגן נשיא בכיר לשיווק בקבוצת מארק אנתוני, האריזה המכוונת ממלאת תפקיד גם בפופולריות הזו. גאג'יוואלה אמר ל שיקגו טריביון , החלקלק והדק יכול להוסיף לחוויה. 'חלק מהחוויה היא הפחית והחבילה,' אמר גאג'יוואלה. 'אנשים אוהבים את הפחית האלגנטית ואת מה שהיא אומרת עליהם ואת חווית הפרימיום.' עם עיצוב מכוון כזה, אין פלא שכל כך הרבה אנשים מצליפים ומתכננים בכל מקום שהם לוקחים איתם טופר לבן.
סיסמת פולחן סביב לבן טופר הרד סלצר הוגשה למתן הפסקת הפסק
פייסבוק עם הצמיחה האקספוננציאלית של White Claw רק בעוד כמה שנים, זה היה רק עניין של זמן עד שסרטון סביב המשקה המבעבע יהפוך לוויראלי. הקומיקאי טרבור וואלאס פרסם את הסרטון שלו '* Drinks White Claw Once *' Youtube ערוץ ביוני 2019, וזה הפך ללהיט מיידי. הסרטון, שמצחיק אנשים ששותים את White Claw ואת אותם מעריצים שאובססיביים אליו מיד לאחר לגימה אחת, צבר למעלה מ -2 מיליון צפיות וספירה.
בסרטון וואלאס משתמש בביטוי 'אין שום חוקים כשאתה שותה טפרים', והסיסמה מיד הפכה לוויראלית. בעקבות הסרטון שחרר וואלאס חולצות עם אותה סיסמה, אך על פי זוג גפנים , הוא התבקש להפסיק למכור אותם.
דובר טופר לבן אמר זוג גפנים כי לקומיקאי הוצא צו הפסקת הפסק, באומרו, 'טרבור התבקש על ידי הצוות המשפטי של ווייט קלאו לא למכור את החולצות האלה.' החולצות הוסרו מאז, אך צפיות הווידיאו של וואלאס ממשיכות לטפס.
יש משחק מטבעות לבנים
כאילו ההייפ סביב White Claw לא מספיק, יש עכשיו סורגים המיישמים משחקי White Claw בבניינים שלהם. בדומה למכונות הטופר המופעלות על ידי מטבעות שעשויות להרוויח לך דובון או טופר מלא סוכריות, המשחק של הטופר הלבן באל חפ בסקוטסדייל, אריזונה הופך פופולרי להפליא. לפי AZ Central , נגמר הבר של White Claws מספר פעמים כאשר הם הציגו לראשונה את המשחק ללקוחותיהם, כאשר כולם עמדו בשורה לשחק.
המשחק מאפשר לאורחים לנסות לתפוס פחית לבנה עם מכונת הטופר. אם כן, אתה זוכה בקופון להנחה על טופר לבן בבר. המכונה אינה יכולה להציע משקאות בהגשה עצמית, כך שהפחיות ריקות למשחק, אך הפרס מתגמל באותה מידה.
בגלל השיגעון סביב המשחק, אותו עבד הבר לפתח עם נציגי White Claw, הם מתכננים להוסיף מכונה נוספת למיקומם האחר בטמפה, אריזונה. עם הפופולריות סביב משחק משחק מטבעות, זה גורם לך לתהות מה יכול להיות הבא לתחושה הפורחת הזו.
