ג'ו ראדל / Getty Images ככל שאפשרויות אוכל מהיר אוכלות, אפשר להניח כי כריך עוף צלוי ברכבת התחתית הוא בחירה בריאה יחסית. לפי פְּנִימַאי , זו אחת האפשרויות הבריאות ביותר בתפריט, וסאבווי עצמה מסווגת את כריך כאחת מאפשרויות ה- Fresh Fit ™ שלהם, כלומר תת-שישה אינץ 'שעון תחת 400 קלוריות (דרך רכבת תחתית ). זו גם אפשרות ללכת לרבים המחפשים לאכול בריא, כולל הדיאטנית הרשומה ג'ים ווייט, שמציע להוסיף קצת טעם נוסף עם חרדל דיז'ון (באמצעות תאכל את זה, לא זה ).
עם זאת, ייתכן שמרכיב החלבון העיקרי של הכריך אינו בדיוק מה שאתה מצפה לו. CBC זירת מסחר ביצעו חקירה בה בדקו עוף מחמש רשתות מזון מהיר עיקריות, כולל Subway - והתוצאות היו נוגעות. חוקר DNA בדק את כריך העוף הצלוי בתנור, ומצא שהוא מכיל רק 53.6 אחוז DNA של עוף (דרך CBC זירת מסחר ).
אז מה בעצם באותו עוף?
ג'ו ראדל / Getty Images יתרת התוכן במקור החלבון הייתה אני חלבון, כך נמצא החקירה. עם זאת, סאבווי התמודדה עם ממצאיהם והגישה תביעת לשון הרע בסך 210 מיליון דולר CBC דיווח, תוך ביקורת על שיטות הבדיקה והפרשנות של התוצאות. לפי סְגָן , רק חודשיים לאחר מכן, בית המשפט העליון באונטריו השליך את התביעה וטען כי הדיווח מוגן במסגרת חוק נגד SLAPP (תביעות אסטרטגיות נגד השתתפות ציבורית).
רכבת תחתית לקחה את העניינים לידיים ושלחה את החלבון לבדיקה על ידי שתי מעבדות עצמאיות, ומספקת את תוצאות המעבדה בפועל ללקוחות מודאגים שאוהבים עוף לעיין (באמצעות רכבת תחתית ). התוצאות שלהם היו שונות באופן דרמטי, כאשר תוספות כמו חלבון סויה מיובש ותבלינים מהווים רק אחוז אחד או פחות מהעוף.
בין אם זה 100 אחוז עוף אמיתי ובין אם לא, זה עדיין לא יכול להיות הבחירה הטובה ביותר בתפריט - חנון מזון מהיר העניק לסנדוויץ 'דירוג 1 מתוך 5 זעום, ו מותחן מצא את הבשר לא מעורר השראה באומרו שהוא 'לא טעים כמו כלום'.
