מולי אלן / משד הכניסה לכונן דרך יום חול בבוקר לפני העבודה בדרך כלל מגיעה עם קצת חרדה. ככל שהדקות ממשיכות להתקרב יותר ויותר לזמן ההתחלה שלך בשעון, אתה תוהה אם אי פעם תצא מהכונן בזמן. כמובן, חלק מהביקור הזה הוא לתפוס את הקפה של הבוקר כדי שתוכלו להתחיל יום מוצלח. אבל חלק אחר של המשוואה הוא לתפוס ביס לאכול. וב- סטארבקס , עבור רבים, זה אומר סדר של עקיצות ביצים.
סטארבקס הוסיף את עקיצות הביצה שלה לתפריט בתחילת 2017, עם טעם כמו בייקון וגרוייר, וגרסה עם חלבוני ביצה עם ג'ק מונטריי ופלפל אדום קלוי. ה בשר חזיר, צ'דר ופלפלים , שזה הטעם שהחלטנו לשכפל, נוספו בשנת 2019. ובעודנו עוברים דרך הכונן עד לתפוס הזמנה מקובלת לחלוטין, קל באותה מידה להכין את עקיצות הביצה האלה לבד בבית.
המצאנו את המתכון הטוב ביותר להעתקה להכנת פינוקי ארוחת הבוקר הנשנושים בבית. והחלק הכי טוב? הם מגיעים יחד עם מרכיבים פשוטים והם מוכנים תוך 30 דקות בלבד. בנוסף, אתה יכול אפילו לגרום להם להקדים את המיקרוגל כדי להתחמם ולחסוך לך זמן נוסף (וכמה דולרים נוספים) בכל בוקר.
אסוף את החומרים למתכון זה של עקיצות ביצת עוגת סטארבקס
מולי אלן / משד כדי לוודא שאנחנו יוצרים את המתכון הטוב ביותר להעתקה להעתקת ביצי סטארבקס, פנינו היישר למקור. ה אתר סטארבקס מפרט את המרכיבים לעקיצות הביצה הללו, ומעניק לנו הצצה לאופן הכנתם. כמויות של כל מרכיב אינן כלולות, אך הוא עדיין נותן בסיס נהדר לטובת טעם בפיתוח מתכון זה.
כדי להכין נשיכות של ביצה חזיר, צ'דר ופלפלים, תצטרכו לתפוס כמה מרכיבים. למרבה המזל, כל מרכיב קל למצוא במכולת. תזדקק לביצים, פלפל אדום, בצל אחד קטן, חזיר, גבינת קוטג ', גבינת ג'ק מונטריי, גבינת צ'דר, אבקת שום ומלח. עבור החזיר, אל תהסס לתפוס חבילה של חזיר מעדנייה, או שאתה יכול לבחור בסטייקי חזיר או בשר חזיר גדול יותר שניתן לחתוך ממנו.
המתכון המקורי של סטארבקס כולל שפע של מרכיבים אחרים כמו עמילן אורז שבחרנו להשמיט על מנת לשמור על דברים פשוטים. המרכיבים שנבחרו מייצרים בסופו של דבר עותק טעים לטעם של ביצת חזיר, צ'דר ופלפלים, ללא מרכיבים מסובכים מיותרים.
הכינו את הירקות והחזיר למתכון זה של עקיצות ביצת עוגת סטארבקס
מולי אלן / משד חלק מההשראה לטעם חזיר, צ'דר ופלפל של עקיצות ביצים הוא לחקות חביתה קלאסית של דנבר. בדרך כלל, חביתה של דנבר מכינה קוביות חזיר, בצל, פלפל, והרבה גבינה.
כדי להתחיל במתכון של עקיצות ביצה בהעתקה, תרצה לקובץ את הבצל והפלפל האדום. לבצל התחל בחיתוך לשניים והסר את העור. חתכו חצי מהבצל בקוביות על ידי הכנת פרוסות דקות במורד הבצל, ואז סובבו אותו 90 מעלות כדי לפרוס את הצד השני. לאחר שהבצל שלך חתוך לקוביות לריבועים קטנים, המשך להעביר את הסכין על חלקי הבצל כדי לחתוך לחתיכות קטנות וטחונות. קובצים את החזיר בשיטה דומה.
המלח הטוב ביותר למלח
הניחו את פלפל הפעמון על קרש חיתוך, וחתכו כל צד של הפלפל. חותכים כל צד של הפלפל לרצועות דקות ואז טוחנים את הרצועות. אתה רוצה חתיכות קטנות מאוד של חזיר, בצל ופלפל להוסיף לנגיסות הביצה שלך.
מבשלים את החזיר, הפלפלים והבצל למתכון זה של עקיצות ביצת עוגת סטארבקס
מולי אלן / משד רשימת המרכיבים של סטארבקס בוודאי אינה כוללת הוראות בישול, ולכן קשה לדעת אם הפלפלים והבצל שנוספו לנגיסות הביצה המקוריות מבושלים לפני שנכנסים לתערובת. אך לצורך המתכון הזה, החלטנו להוסיף בשלב זה. בישול הפלפלים והבצלים, והוספה של חזיר, מביא טעם מדהים בתערובת. ועשייה זו לפני הוספת מרכיבים אלה לשאר תערובת הביצים גורמת בסופו של דבר למנת טעימות יותר של ביצי ביצה. אם אינכם רוצים לבשל את התערובת, אתם מוזמנים להוסיף את החומרים הטחונים לתערובת הביצים גולמית.
לבישול תערובת הבצל, הפלפל והחזיר, הניחו מחבת על הכיריים על אש בינונית. מרססים אותו בתרסיס בישול ואז מוסיפים פנימה את הבצל הטחון, הפלפל והחזיר.
מבשלים את החזיר, הפלפלים והבצל במשך שלוש עד ארבע דקות, ומאפשרים לירקות להשחים מעט.
מערבבים את החומרים יחד למתכון זה של עקיצת ביצת עוגת סטארבקס
מולי אלן / משד לאחר שהחזיר, הפלפלים ותערובת הבצל מבושלים, הסירו אותו מהאש. אפשר לתערובת להתקרר מעט לפני שמוסיפים אותה לשאר תערובת הביצים. זה יעזור לשמור על בישול הביצים מחום החזיר, הפלפלים והבצל.
כדי להכין את בסיס הביצה שלך, סדוק שלוש ביצים שלמות לקערה גדולה. הקציפו היטב את הביצים כך שלא תראו שום הפרדה שנותרה החלמון והחלבון. לאחר מכן, הוסיפו פנימה את חזיר, הפלפלים ותערובת הבצל וערבבו.
מה הטעם של מרמיט
לאחר מכן הגבינה, שתוסיף מרקם וטעם נהדרים לעקיצות הביצה שלך. מוסיפים 1/2 כוס גבינת קוטג ', 1/3 כוס גבינת ג'ק מונטריי גרוסה ו 1/3 כוס גבינת צ'דר מגורר. ואז מוסיפים פנימה את אבקת השום והמלח. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
אופים את עקיצות הביצה המעתיקות של סטארבקס
מולי אלן / משד לאחר שהתערובת שלך מוכנה, הגיע הזמן לאפות את עקיצות הביצה. חממו את התנור ל -350 מעלות. הכינו תבנית מיני מאפינס על ידי ריסוס תרסיס בישול כדי שעקיצות הביצים שלכם לא יידבקו.
השתמש בכף בצק של עוגיות או בכוס מדידה קטנה אחרת בכדי לסנן את התערובת לתבנית המיני מאפינס. ממלאים את חריצי מחבת המאפינס למינימום לפני שהתערובת מגיעה לראש. הקפד לא למלא יתר על המידה. אתם מוזמנים לפזר את החלקים העליונים במעט גבינת צ'דר מגוררת נוספת אם תרצו.
אפו את עקיצות הביצה של סטארבקס בהעתקה למשך 13-15 דקות. תבחין שעקיצות הביצה מתנפחות מעט בתנור, והצמרות ישחימו מעט. לאחר הבישול מוציאים את עקיצות הביצים מהתנור ומניחים אותן בצד כדי שיתקררו. כשהם מתקררים, עקיצות הביצה יתחילו להתרחק מקצה התבנית. לאחר שהתקרר מעט, הוציאו אותם מהתבנית והניחו אותם על צלחת לסיום הקירור.
האם אתה זקוק למחבת מיני מאפינס למתכון זה של עקיצות ביצת עוגת סטארבקס?
מולי אלן / משד חלק מהיופי של עקיצות ביצה של סטארבקס הם קטנים, ניידים ונוחים עד כדי גיחוך. אחרי הכל, זו הסיבה שאתה תופס אותם בדרך לעבודה בבוקר, נכון? בנוסף כמה שהם נוחים, הם גם אורזים אגרוף חלבונים ומשאירים לכם ארוחת בוקר ממלאת.
הכנת עקיצות ביצת העתקה אלה בתבנית מיני מאפינס מאפשרת להעתיק נשיכת ביצה בגודל זהה, ובסופו של דבר לשכפל את אותה ניידות. עם זאת, אם אין לכם מחבת מיני מאפינס, עדיין ניתן להכין את המתכון הזה.
אם יש לכם רק תבנית מאפין או קאפקייק בגודל רגיל, אתם עדיין יכולים להכין את המתכון הזה. פשוט בסופו של דבר עם עקיצות ביצים גדולות יותר. השתמש במתכון זה להכנת שש ביצי ביצים גדולות, או הכפל אותו ל -12 ביצי ביצה מלאות בעזרת התבנית הגדולה יותר.
כמה התקרבנו לעקיצות הביצה המקוריות של סטארבקס?
מולי אלן / משד עקיצות הביצה של סטארבאקס מיוצרות בחנויות באמצעות תחת ואקום שיטת בישול. כאשר עקיצות הביצה הקטנות הללו הופיעו לראשונה, חלק מהתהליך היה מציאת שיטת בישול שהפיקה מרקם טעים לעקיצות הביצה. שיטת הבישול הצרפתית, תחת ואקום , פירושו שמזון אטום בוואקום ואז מבושל לאט במים. זה עושה את המרקם נחמד לעקיצות הביצה האלה, שומר על לחות שלמה וזה גם מקל על העובדים לחמם מחדש את המוצר ללקוחות.
מכיוון שבישול ביצי ביצים בשיטת סו-וידי נשמע מעט מסובך לארוחת בוקר בימי חול, החלטנו לאפות את עקיצות הביצה שלנו, והן התבררו לחות באותה מידה, עם מרקם טעים. עקיצות ביצה אלה קטנות מעט יותר מעקיצות הביצה המקוריות של סטארבקס, בגלל שיטת הבישול, אך בזכות כל גבינת הקוטג 'הן קרמיות וטעימות באותה מידה, והטעם הוא במקום.
אם אתה מעדיף לשכפל את הטעם בייקון וגרוייר של עקיצות ביצה, ניתן לעשות זאת עם אותו מתכון. פשוט השמיט את בשר חזיר, פלפלים, בצל, גבינת ג'ק מונטריי וגבינת צ'דר, והוסף במקום קוביות בייקון וגבינת גרוייר מגורר.
הוספת חלב לביציםעקיצות ביצת העתקה של סטארבקס יהפכו את הבוקר שלכם לטעים מלא 202 הדפס המצאנו את המתכון הטוב ביותר לביצות של ביצת עוגת סטארבקס. והם מגיעים יחד עם מרכיבים פשוטים והם מוכנים תוך 30 דקות בלבד. בנוסף, אתה יכול אפילו לגרום להם להקדים את המיקרוגל כדי להתחמם ולחסוך לך זמן נוסף (וכמה דולרים נוספים) בכל בוקר. זמן הכנה 15 דקות זמן בישול 15 דקות מנות 12 ביצי ביצה
זמן כולל: 30 דקות מרכיבים- 3 ביצים שלמות
- ⅓ כוס פלפל אדום אדום, טחון
- ⅓ כוס בצל צהוב, טחון
- Ham כוס חזיר, טחון
- ½ כוס גבינת קוטג '
- ⅓ כוס גבינת ג'ק מונטריי גרוסה
- ⅓ כוס גבינת צ'דר מגורר
- ½ כף מלח
- ½ כף אבקת שום
- תוספת צ'דר ובצל ירוק לציפוי
- חממו את התנור ל -350 מעלות. מרססים תבנית מיני מאפינס בתרסיס בישול.
- טחון את הבצל, הפלפל האדום והחזיר.
- הקפיץ את תערובת הבצל, הפלפל והחזיר על חום בינוני במשך 3-4 דקות. מניחים להתקרר.
- בקערה גדולה טורפים שלוש ביצים. ואז הוסיפו את תערובת הבצל, הפלפל והחזיר.
- מוסיפים את גבינת הקוטג ', גבינת הג'ק מונטריי, גבינת הצ'דר, המלח ואבקת השום ומערבבים היטב לשילוב.
- גורפים את התערובת לתבנית מיני מאפינס משומנת. שימוש בכף בצק עוגיות מתאים היטב לשלב זה, או השתמש בכוס מדידה קטנה. ממלאים את תבנית המיני מאפינס ממש לפני החלק העליון. מפזרים גבינת צ'דר נוספת, אם רוצים.
- אופים את עקיצות הביצה 13-15 דקות עד להזהבה קלה.
- מגישים עם גבינת צ'דר מגורר נוספת ובצל ירוק, אם רוצים.
- אחסן שאריות של ביצי ביצה בכלי אטום במקרר, וחמם מחדש לפי הצורך.
| קלוריות למנה | 65 |
| שומן טוטאלי | 4.1 גרם |
| שומן רווי | 1.9 גרם |
| שומן טראנס | 0.0 גרם |
| כולסטרול | 51.3 מ'ג |
| סה'כ פחמימות | 1.7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0.2 גרם |
| סך הכל סוכרים | 0.7 גרם |
| נתרן | 154.5 מ'ג |
| חֶלְבּוֹן | 5.1 גרם |
