אמרו לכולנו את זה ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. זה ביטוי כל כך נמצא בכל מקום שהוא כמעט קלישאתי. אך האם אנו אכן מאמינים להצהרת השמיכה הזו? מרגיש כמו שאנחנו חושבים שבשנת 2020 אנשים בארצות הברית אכלו כ -102 מיליארד ארוחות בוקר ו -50 מיליארד חטיפי בוקר, על פי ידיעה לתקשורת שהונפקה על ידי חברת מחקר השוק קבוצת NPD. וקבוצת NPD אומרת שזה נראה כאילו ארוחת הבוקר לא נעלמת. אנחנו אוהבים את זה. בין אם אנחנו אוכלים את זה בבית ובין אם במסעדת המזון המהיר האהוב עלינו, בהחלט קנינו את טקס הארוחות הבוקר.
אבל ארוחת הבוקר לא תמיד הייתה ארוחה מדוברת כל כך. הת'ר ארנדט אנדרסון, מחברת הספרים ארוחת בוקר: היסטוריה , אמר האפינגטון פוסט , 'למעשה היה מבוטל מבחינה חברתית ומוסרית לאכול ארוחת בוקר עד המאה ה -17 בערך, עם הרפורמציה של הכנסייה.' אנדרסון המשיך ואמר כי חיבתה של המלכה אליזבת לארוחה זו עזרה להגביר את הפופולריות שלה בקרב האירופאים. אבל מה הייתה מקור התנועה של ארוחת הבוקר שגרמה לאמריקאים להאמין שאכילת החמונים שלנו ושתיית OJ שלנו בבוקר הייתה כה חשובה?
זו הייתה סיסמה שיווקית
מתיו הורווד / Getty Images 'ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום' היא לא יותר מסיסמה שיווקית, וזו ממש טובה בזה. האמרה קשורה באופן נרחב לגאון הדגנים ד'ר ג'ון הארווי קלוג ולעמיתו הרביעי של יום השביעי ג'יימס כלב ג'קסון ולמאמציהם לקדם דגני בוקר (באמצעות יום שני ). אבל הם לא היו הראשונים שאמרו זאת. ה טלגרף יומי מזכה את הדיאטנית לנה קופר בשימוש בביטוי זה במאמר משנת 1917 בריאות טובה המגזין, שיצא לאור על ידי בית הכנסת במישיגן בהנחיית קלוג. וזה בבירור השפיע על הצרכנים. קדימה מהווה לימינו, ודגני בוקר הם עדיין חלק משגרת ארוחת הבוקר היומית שלנו. ההוכחה היא ברווחי קלוג. ענקית המזון הרוויחה בשנת 2019 1.4 מיליארד דולר ברווח מהדגנים ומזונות הנוחות שלה (באמצעות סטטיסטה ).
אבל כמו בכל הרעיונות הטובים, לאורך כל השנים, אחרים קפצו על הקסם של ארוחת הבוקר שהוא הארוחה החשובה ביותר בקמפיין היום, שרק הושרש עוד יותר את הרעיון בתרבות שלנו. היום אנו נהנים מבייקון וביצים, טוסט אבוקדו, פנקייק, יוגורט וגרנולה, ושלל כריכי ארוחת בוקר ובוריטוס שמאשרים לא רק את אהבתנו לארוחת הבוקר, אלא שקנינו - או שאולי שטיפת מוחם - מהסיסמה שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום.
