לביבות קבוצתיות, או וופלים של הקבוצה? סביר להניח שאתה נלהב מאחד משני הצדדים של הגדול ארוחת בוקר ויכוח, ואנחנו לא מאשימים אותך - שניהם טעימים וערימה של אחת מהן היא הדרך המושלמת להתחיל יום ראשון. ורוב הסיכויים שביליתם הרבה בבוקר של סוף שבוע בהכנת וופלים מתערובת פנקייק בלי מחשבה שנייה.
תאמינו או לא, שני התערובות אינן ניתנות להחלפה. בטח, אתה יכול להוציא וופל די ממוצע מקופסה טובה של תערובת פנקייק, אבל יש כמה מרכיבים חסרים שיכולים להעלות את משחק הוופל שלך מפנקייק מעט פריך לטעימות ברמת הסועד.
איך מכינים מקרוני וגבינה קרמים יותר
לפי מרכז ייצור הוופלים ההבדל העיקרי בין תערובת וופל אמיתית לתערובת פנקייק הוא תכולת הסוכר והשומן. תערובות הוופלים כוללות כמויות גבוהות יותר של שתיהן מכיוון שכל הסוכר מתקרמל והשומן מתבשל ויוצר פינוק זהוב ופריך.
בניגוד, פנקייקים נועדו להיות דמויי עוגה וכמעט לא כל כך כבדים, כך שרוב תערובות הקופסאות נמוכות יותר בסוכר ובשומן כדי לשמור על אורן (דרך אלטון בראון ). אומנם הם לא בדיוק הבחירה הבריאה ביותר בארוחת הבוקר, אבל פנקייק מסתכם ב -20 אחוז פחות קלוריות מהוופל הממוצע הטארטלט שלי .
אתה יכול להכין וופלים מתערובת פנקייק עם מעט מרכיבים נוספים
כעת, לאחר שכיסינו את ההבדלים המרכיבים הבסיסיים בין השניים, בואו נהיה כנים: רובנו מקפידים על תערובת קופסאות בחנות בעת הכנת לביבות או וופלים, וסביר להניח שלא נקציף אצלה מאפס בקרוב ( טעים כמו שזה נשמע).
אם אתה בקבוצה וופל אבל הדבר היחיד במזווה שלך הוא תערובת פנקייק, ואז נסה להוסיף כמה מרכיבים נוספים - זה יעשה את ההבדל מבחינת הטעם. מתכוני וופל מסוימים דורשים יותר ביצים, בעוד שאחרים דורשים מכות של חלבוני ביצה בנפרד מהחלמונים כדי להשיג עקביות רכה-אך-פריכה, מציין שלי קלתית . הצעה נוספת באדיבות בטי קרוקר זה להוסיף מעט שמן לבלילה, שיעזור להפוך את הוופלים שלך לצבע קרמל מושלם.
ואם אתה הם הקדישו לבקר את יום ראשון בבוקר ולהפוך את מתכון הפנקייק שלכם לבלילת וופל, הקפידו להכפיל את כמות החמאה המומלצת בכדי להגביר את תכולת השומן ולהשתמש בכמות גדולה פי 2.5 מהמתכון (דרך מרכז ייצור הוופלים ).
למה אני משתוקק למיץ מלפפון חמוץ
אם עכשיו אתה מרגיש שכל חייך היו שקר, יש לנו אמת אחת נוספת עבורך: בין אם אתה מערם פנקייק חמאה או מטביע את הוופלים שלך בסירופ מייפל, אנו מוכנים להמר כי קריסת הסוכר הבלתי נמנעת תהיה לחלוטין שווה את זה.
