ברוך הבא ל חסכן . טור שבועי שבו עוזרת עורכת תזונה ודיאטנית רשומה, ג'סיקה בול, שומרת על איך לקנות מכולת בתקציב, להכין ארוחות בריאות לאחד או שניים ולעשות בחירות ידידותיות לכדור הארץ מבלי לשנות את כל חייך.
היו לי שותפים לדירה במשך תקופה ארוכה, כולל תקופה שגרה בבית עם 10 מחבריי לקבוצה בקולג'. שיתוף חללים וארוחות עם כמה מהחברים הכי טובים שלי עזר לי ליצור זיכרונות אהובים שלעולם לא אשכח. אמנם אהבתי שיש לי שותפים לדירה ואני יצור חברתי, אבל אני בהחלט אוהב לחיות לבד. הדירה שלי היא כמו המקלט שלי כשאני צריך להטעין מחדש, ויכולת אוטונומיה במטבח (במיוחד במקרר!) היא פחות או יותר הדבר הכי טוב אי פעם. עם זאת, למדתי הרבה על לבשל עבור אחד וניהול המטבח שלי. הנה חמש טעויות שלמדתי להימנע מהן במהלך חיי סולו.
שבבעלותו שוק משגשג
1. אתם מתכננים ארוחת ערב לכל ערב
כולנו מכירים את זה טוב מדי: יכולות להיות לך הכוונות הטובות ביותר להכנת ארוחות טעימות, אבל דברים קורים. אלה החיים. גם אם אני רוצה לבשל כל ערב, זה בדרך כלל בסופו של דבר יהיה יותר כמו ארבעה או חמישה ימים בשבוע במקום שבעה. זה משאיר לי קצת מקום לשאריות, טייק אאוט וספונטניות עם תוכניות, במיוחד עכשיו שאולי יש לנו שוב טיולים חברתיים של הרגע האחרון. זה גם עוזר לי לצמצם את הפסולת, כך שאין לי מרכיבים לא בשימוש בסוף השבוע.
2. אתה לא יוצא עם המאכלים שלך
תאריכי תפוגה הם לא תמיד עקביים או האינדיקטור הטוב ביותר לשאלה אם מזון התקלקל (אני מאמין בתוקף בשימוש בחושים שלך). עם זאת, זה יכול להיות קשה לעקוב אחר דברים, במיוחד אם הם לא מתארכים. אני תמיד מקפיד לעבור במקרר שלי פעם בשבוע. גם אם אני לא מרוקן אותו לגמרי, זה עוזר לי לראות אם יש משהו ששכחתי ממנו או שצריך להשתמש בהקדם. זה לא רק מונע ממני לבזבז אוכל, אלא גם חוסך לי כסף כשאני יכול לתכנן מראש להשתמש במרכיבים שכבר יש לי.
3. יש לך מכשירים או כלים כפולים
אם אתם גרים לבד, סביר להניח שהמקום במטבח שלכם (ובדירה בכלל) במחיר מוזל. תאמין לי, אני יודע איך זה הולך. כשחסר לך מקום, אין סיבה להחזיק יותר ממכשיר או כלי אחד. בחר את המועדף עליך לשמור ולתרום, לתת מתנה או למכור את מה שאתה לא צריך. זה יעזור לך לפנות מקום לכלים אחרים שאתה בהכרח מחליט שאתה צריך בעתיד... או אולי יש לך יותר שליטה עצמית ממני.
Getty Images / Capelle.r
4. מדלגים על הכלים
הבנתי, אין לך שותפים לדירה. אתה יכול לעשות מה שבא לך. אף אחד לא ידע. למרות שהמנטליות של 'אני אעשה את זה מאוחר יותר' עם מנות יכולה להיות ממש מושכת, אל תיפול לה קורבן. עשיתי את הטעות הזו פעם אחת יותר מדי ובסופו של דבר היו לי מיליון זבובי פירות בכיור. שלא לדבר על זה, זה הכי גרוע כשאתה צריך כלי או סכין ספציפיים וזה הכל תחתית של ערימה מסריחה ורוויה של כלים. במקום להתמהמה עד לנקודת האל-חזור, פשוט קחו חמש דקות ושטפו את הכלים מיד (או לפחות לפני שאתם הולכים לישון). אתה תודה לי אחר כך.
5. אתה תמיד אוכל לבד
למרות שאני גר לבד, נדיר שאני אוכל ארוחת ערב לבד. אני בדרך כלל חולק את ארוחת הערב שלי עם בן זוגי, ובאופן כללי אוהב שיש אנשים. אירוח מרגיש כמו תירוץ נהדר לעשות משהו מהנה שהוא גדול יותר ממה שאני עושה בדרך כלל, מבלי לדאוג שיהיו הרבה שאריות. אני אוהב לחלוק אוכל עם אנשים, וזה כל כך חשוב שיהיה ארוחות משותפות לבריאותנו הנפשית והפיזית. כמובן שאירוח כל ערב אינו מציאותי, אך היו מכוונים לחלוק ארוחה עם אחרים לפחות פעם בשבוע.
מדוע מסעדות סיניות סגורות בימי שני
