זו התקופה של השנה שבה ניחוח של עצי חג המולד חתוכים טרי, אפיית זנגוויל ותפוזים המלאים בריח מתוק וחריף של ציפורן ממלא את הבית. זו גם עונת ביצים, שאולי לכל הפחות קיבלה את האנשים שמאזינים NPR נִרגָשׁ. אתם בטח שומעים את זה בכל נובמבר ודצמבר, אבל ביצה היא משקה שאתם אוהבים או שונאים. ואם אתה אכן אוהב את זה, אתה בטח רוצה להבין דרך ליהנות מזה יותר.
ל 52 , ביצה, משקה יולטייד שמנת, סמיך ועשיר, נולד ממשקה המכונה פוזיט. רכוש, על פי מרים וובסטר הוא חלב מסובך ומתקתק, מעורבב עם אייל ומוגש חם. היום, כמו קיצ'ן מניות, ביצה תוצרת בית מיוצרת באופן מסורתי עם ביצים גולמיות, סוכר, חלב, שמנת כבדה ואלכוהול בצורת בורבון, רום או קוניאק, ומפזרים מעט אגוז מוסקט. למרבה הצער, כמו אתה יכול להקפיא את זה? מציין, לביצה ביתית יש אורך חיים די קצר, והיא נשארת טרייה רק ליום אחד. לעומת זאת, חציל ביצים שנקנה בחנות יכול להימשך עד שבעה ימים לאחר פתיחתו וכאשר נשמר כראוי במקרר. ההבדל בין חיי המדף שלהם הוא תוצאה של גרסת קנה בחנות להיות מפוסטר. אבל אל תתייאש, חובבי ביצים. כפי שמתברר, קל להקפיא את עידוד החג וליהנות ממנו מתי שתרצו.
כך מקפיאים ביצה ביתית ורכישה
טוויטר אם ביצה לא קפואה ומאוחסנת כראוי, אתה יכול להקפיא את זה? מציין שניתן לחוות שינויים במרקם שאולי לא נהנים. על פי אוכל גיא , הקפאת ביצה בחנות היא קלה באפייה. כל שעליך לעשות הוא להכניס את הקרטון הלא פתוח של ביצת הביצה הניצב ישר במקפיא עד שהוא קפוא. ברגע שזה קשה לסלע, הכניסו את הקרטון הקפוא לשקית מקפיא של זיפלוק כדי להגן על הנוג היקר שלכם מפני שריפת מקפיא. הם גם מציינים כי יש לשמור על ביצת הקפואים שלך בטמפרטורה קבועה מתחת ל 32 מעלות צלזיוס. לאחר הקפאתו, הוא יכול להחזיק במקפיא למשך ארבעה עד שישה חודשים.
הקפאת ביצה ביתית מעורבת קצת יותר. אוכל גיא מציין שלפני שתתחיל בתהליך ההקפאה, עליך לוודא שביצת הביצה שלך מגניבה. אם הוא מגניב, תוכלו למזוג אותו לשקית מקפיא של Ziploc או למיכל בטוח למקפיא. ביצת הביצה תתרחב מעט כשהוא יקפא ותרצו להשאיר כשני סנטימטרים של מקום במיכל כדי להתאים לכך, אחרת יהיה לכם בלגן מהנה לנקות. כאשר אתה מוכן ליהנות מביצת הביצה שלך, אפשר לו להפשיר לילה במקרר. אם אתה מבחין שהמרכיבים נפרדו, אתה יכול לזרוק אותו לבלנדר כדי להקציף אותו לצורה מוכנה לשתייה. לאחר ההפשרה, אינך יכול להקפיא מחדש.
