מרים האן / משד אם ביקרת אי פעם גידול של קיין , אתה מכיר את הערעור המהמם של הטוסט העבה והחמאתי בטקסס שמלווה את הארוחה שלך. עם זאת, אם אינך בר מזל מספיק לגור בסמוך למיקומו של מקל העלאה, אתה עלול להרגיש שאין לך מזל בכל מה שקשור להזנת התאוות שלך לטוסטס.
למרבה המזל, מרים האן, מאמנת בריאות ומפתחת מתכונים בחברת YouCare-Selfcare , הבין את הסוד להכנת גרסת העתקה לטוסט הטעים של קנין קיין, וזה כל כך קל שאפשר להכין אותו בכל יום בשבוע אם תרצו.
בנוסף, בעוד שגידול קיין ידוע בזכות אצבעות העוף שלו, הכנת הטוסט שלו בטקסס בבית פותחת עולם של אפשרויות זיווג אפשריות. אמנם בהחלט תוכל להגיש את הטוסט הזה בטקסס לצד העוף המטוגן הביתי שלך, האן אומר, 'זה נהדר עם כל כך הרבה דברים. אני אוהב את זה עם פסטה, מרק או סלט. '
זה הכל על הלחם
מרים האן / משד כמובן שכשמדובר בטוסט חשוב להתחיל עם לחם באיכות טובה. העלאת אתר קיין אומר שטוסט הטקסס שלה עשוי מ'לחם נשלף משומשום ', ואם אתה יכול למצוא משהו דומה במכולת או במאפייה המקומית שלך, אתה כבר מוכן להצלחה. למתכון זה, האן ממליץ על כיכר לחם לבן לא חתוך, אותו תוכלו לרכוש מהחנות, או אם אתם מרגישים הרפתקנים, נסו לאפות לחם בעצמכם.
מלבד הלחם, כל מה שתזדקק למתכון זה הוא מעט חמאה רכה, לא מלוחה ושום. לחלופין, אם אתה מנסה להימנע מחלב, אתה יכול להחליף בקלות חלופת חמאה ללא חלב. ואם אין לך מלח שום, אתה יכול להשתמש בתערובת של מלח ואבקת שום, בהירים על השום.
הנתח המושלם
מרים האן / משד אמנם בהחלט תוכלו להכין את המתכון הזה עם לחם חתוך מראש בקמצוץ, אך חיתוך משלכם בהחלט יניב תוצאות טובות יותר. בעזרת סכין לחם משוננת פורסים את כיכר הלחם לפרוסות של 1 אינץ '. חיתוך הלחם שלכם בעובי יאפשר לו לספוג את כל הטעם מהחמאה ומלח השום, תוך שמירה על טעם הלחם עצמו. בנוסף, המרקם יחזיק מעמד טוב יותר כאשר הלחם מבושל, ומספק טוסט פריך ופריך בקצוות ועדיין רך ועיס באמצע.
לשים על הטעם
מרים האן ברגע שהלחם פרוס לעובי המושלם, הגיע הזמן למפתח לטעם העשיר והטעים והצבע החום הזהוב: החמאה. מורחים שכבה נדיבה של חמאה משני צידי הלחם שלכם, ומקפידים לקבל חמאה עד לקצוות כל פרוסה. אם אתה סקרן מדוע האן ממליץ על לא מלוח, הנה ההבדל בין חמאה מלוחה ללא מלח .
לאחר שהלחם שלך מחומם ביסודיות, מפזרים מעט מלח שום משני צידי כל פרוסה. אל תנער אותו בכבדות מדי; אחרי הכל, מלח שום עדיין מלח . קצת עובר דרך ארוכה, ויוסיף טעם טעים.
מתכון זה גם תכליתי, וקל להתאמה לטעמים שונים. 'אתה יכול לשחק עם התבלינים ולעשות כל כך הרבה וריאציות,' אומר האן. 'זה טעים עם שמרים תזונתיים, שהם טעם גבינה צמחי, [או] גבינת פרמזן, תבליני קג'ון, אורגנו ובזיליקום. השילובים הם אינסופיים! '
טוסט את הלחם
מרים האן / משד אחרי שחמאתם והמלחתם כל פרוסת לחם, הגיע הזמן לצלות אותם. חממו מחבת ברזל יצוק על אש בינונית על הכיריים. אם אין לך מחבת ברזל יצוק, האן מציין כי מחבת רגילה תעשה זאת. לאחר שהמחבת שלך חמה, הוסף כפתור חמאה ופיזר אותה מסביב, ואפשר לה להתמוסס לחלוטין.
בשלב זה, הגיע הזמן להוסיף את הלחם שלך לתבנית בשכבה אחת, והיזהר לא לצופף את הפרוסות. צולים את הלחם מספר דקות מכל צד, ואז מוציאים מהתבנית. חזור על הפעולה בקבוצות עד שכל הלחם קלוי.
מקבל את זה בדיוק כמו שצריך
מרים האן / משד לפקוח מקרוב על הלחם בזמן שהוא מתבשל, מכיוון שקל לעבור מחום זהוב לשרוף כהרף עין. כיריים ומחבתות שונות משתנות, וייתכן שתצטרך להגדיל או להקטין את זמן החום או הבישול מעט בהתאם להגדרה הספציפית של ביתך.
זה גם לא הזמן לחסוך בחמאה. הוסיפו עוד חמאה לתבנית לפני הוספת פרוסות חדשות, כך שכל פרוסה תארוז בכמות הטעם המרבית.
לאחר שסיימתם לצלות את כל הלחם שלכם, תוכלו לזלול אותו מייד, להגיש אותו כתוספת או אפילו להשתמש בו לכריכים. '[טוסט של טקסס] טעים ממש עם כריך או תחליף לביצה,' אומר האן. 'אני אוהב להשתמש באבוקדו, בזיליקום ועגבנייה יחד עם הביצים.'
Copycat העלאת מתכון טוסט טקסס של קיין מלא 202 הדפס מתכון העתק הזה של העלאת קני הטוסטס של טקסס של קיין הוא התחליף המושלם לטוסט הטקסס, העבה והחמאה, המלווה את הארוחה שלכם. זמן הכנה 5 דקות זמן בישול 6 דקות מנה 8 פרוסות
זמן כולל: 11 דקות מרכיבים- לחם לבן לבן
- חמאה לא מלוחה, התרככה
- מלח שום
- אם הלחם שלך לא פרוס, פרוס אותו לחתיכות בגודל 1 אינץ 'בעזרת סכין לחם משוננת.
- חמאה משני הצדדים של כל פיסת לחם וניער על מעט מלח שום.
- מוסיפים חמאה למחבת ומחממים את התבנית לגובה בינוני.
- מוסיפים את פרוסות הלחם ומבשלים על בינוני-גבוה כמה דקות מכל צד.
- הוסף עוד חמאה למחבת בין המנה למנה.
