עבור אנשים רבים בוטנים הם חטיף זול ובריא. למרות שמם, הם כן למעשה חבר ממשפחת הקטניות, יחד עם גרגירי חומוס, עדשים ושעועית אחרת, והם יכולים להוות תחליף מספק לצ'יפס או מזון מעובד אחר כאשר אתם חושקים בחטיף פריך.
מהי גבינה אמריקאית
אמנם הם בדרך כלל בריאים, אך הם גם עשירים בקלוריות למדי. רק קומץ בוטנים אחד מכיל כ -170 קלוריות, על פי תחיה חזק אז קל להגזים אם אתה מנשנש בלי לשים לב. אנשים רבים לא מבינים שגם בוטנים עשירים בשומן, עם כ -15 גרם שומן לאונקיה. למרות שהם מורכבים בעיקר משומנים בלתי רוויים, הם מכילים גם כמה שומנים רוויים, אשר עשירים בקלוריות ועלולים להוביל לעלייה במשקל, לכולסטרול גבוה ואף לחסימת עורקים.
אנשים צריכים גם להיות מודעים לסוגי הבוטנים שהם צורכים. בעוד שבוטנים דלים נתרן באופן טבעי, מותגים נפוצים רבים מכילים מרכיבים נוספים כמו מלח, ו יותר מדי נתרן נוסף יכול לתרום ללחץ דם גבוה.
לבוטנים יכולות להיות השפעות שליליות לא מכוונות
בוטנים הם גם מקור לפיטאט, הידוע בתור חומר מזין מפני שהוא למעשה מעכב את יכולתו של הגוף לקלוט מינרלים חשובים אחרים. פיטטים נקשרים לחומרים מזינים במערכת העיכול ומונעים ספיגה מלאה של מינרלים חיוניים כמו ברזל, אבץ וסידן. בנוסף, הם יכולים להפריע לאנזימי עיכול מסוימים, מה שמפחית את יכולתו של הגוף לפרק חלבונים, שומנים ופחמימות, ומוביל לבעיות עיכול מסוימות, כמו גזים ונפיחות, לפי תזונה מדויקת .
בנוסף, בוטנים מכילים רמה גבוהה של חומצות שומן אומגה 6, אך לא כמות דומה של אומגה 3, וידוע כי חוסר איזון בשתי חומצות שומן רב בלתי רוויות אלה גורם לדלקת. דלקת מוגברת מהווה גורם סיכון למספר בעיות בריאות, כולל דלקת פרקים וסרטן, והיא נקשרה גם לעמידות לאינסולין והשמנת יתר, לפי יומי חדשות האוניברסיטאות לבריאות .
מרכיבי תיבול פלמין חם
כמובן שגם בוטנים עלולים להיות מסוכנים מאוד עבור תת-האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות לבוטנים. אלרגיות לאגוזים עלולות לגרום לכוורות, בחילות, התכווצויות, קוצר נשימה ובמקרים קיצוניים לאנפילקסיס, על פי מרפאת מאיו . מקרים מסוימים יכולים להיות כה חמורים שהם יכולים להוביל לאשפוז, או אפילו למוות, אם לא מטפלים בהם באופן מיידי.
