זמן הכנה: 15 דקות זמן כולל: 15 דקות מנות: 6 תפוקה: 6 מנות פרופיל תזונה: צמחוני ללא גלוטן ללא אגוזים ללא סויהקפוץ לעובדות תזונה רכיבים
-
1 כַּף שמן זית כתית
-
2 ציפורן גדולות שום, כתוש
-
5 כוסות אטריות דלעת חמאה ספיראליות (מ-1 דלעת גדולה, או מ-2 אריזות של 12 אונקיות קפואות אטריות דלעת חמאה, מופשרות)
-
½ כַּפִּית מלח
-
¼ כַּפִּית פלפל אדום כתוש
-
2 כפיות טימין טרי קצוץ
-
¾ גָבִיעַ גבינת פרמזן מגולחת
כיוונים
-
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית. להוסיף שום; מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהם ארומטיים ומתרככים מעט, כ-2 דקות. מוסיפים דלעת, מלח ופלפל אדום כתוש; לבשל, לזרוק את התערובת מדי פעם, עד שהאטריות מתרככות, 8 עד 10 דקות. מערבבים פנימה טימין.
-
מחלקים את האטריות באופן שווה בין 6 קערות; למעלה עם גבינה. מגישים מיד.
