אם אתה רוצה לקבל את המרב התזונתי עבור הכסף שלך, העסקאות הטובות ביותר הן 'מזונות על'. אמנם אין הגדרה אמיתית למזון-על, אבל ב-Tokyolunchstreet אנחנו חושבים עליהם כעל מזונות צפופים בחומרים מזינים (ויש הרבה מהם). מזונות עתירי רכיבים תזונתיים מכילים הרבה יותר חומרים מזינים מאשר בקלוריות ומחקרים הראו שהם מספקים יתרונות בריאותיים. צריכת מזון העל שלך כנראה כבר כוללת תחנות תזונה רבות - כמו בננות, ביצים וברוקולי - ואולי אפילו כמה ייחודיות יותר (אסאי, מישהו?).
אבל מה עם המזונות העמוסים בכוח המלאים בויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים הנלחמים במחלות שטובים לכם, שאתם לא אוכלים? להלן 7 מהמזונות הבריאים ביותר שכדאי לאכול אך כנראה לא (או אולי לא מקבלים מספיק).
לבדוק: 10 מזונות-על יומיומיים
1. גרגיר הנחלים
הירוק הבלתי מתנשא הזה נמצא בראש רשימת המזונות עתירי התזונה שאתה כנראה לא אוכל מספיק מהם. בזה דו'ח CDC , גרגיר הנחלים קיבל ציון מושלם של 100 עבור צפיפות החומרים התזונתיים - מנצח תרד, ירוקי קולארד וקייל. המשמעות היא שנמצאה שיש לו הכי הרבה תזונה לכמות הקלוריות הנמוכה ביותר. לירוק הרב-תכליתי יש טעם עדין וניתן ליהנות ממנו נא בסלט או להקפיץ אותו במוקפץ. נסה זאת במתכוני גרגיר הנחלים הבריאים שלנו.
2. סרדינים
סרדינים הם אחד המקורות הטובים ביותר לשומני אומגה 3 בריאים ללב ומעודדי מצב רוח, והם עמוסים בוויטמין D. ומכיוון שהסרדינים קטנים ונמוכים בשרשרת המזון, הם אינם מכילים רעלים רבים כמו פחית דגים גדולים יותר, והם גם עושים נהדר בחירת פירות ים בת קיימא .
בתמונה: ברוסקטה של רימון, חמוציות וברי
3. רימון
הפרי התוסס הזה הוא עמוס - מלא בנוגדי חמצון , תרכובת טבעית המצוי בצמחים המנקים רדיקלים חופשיים מזיקים, העלולים לפגוע ברקמות ועלולים לתרום למגוון מצבים כרוניים, כגון מחלות לב, אלצהיימר וסרטן. אם אתה חדש ברימון שלם, הנה הדרך הטובה ביותר לזרע רימון שלם .
אין לכם זמן להכין את הפירות? אתה יכול לקבל הרבה מאותן יתרונות משתיית כוס מיץ רימונים. עם זאת, אל תוותרו על הזדמנות ליהנות מהפרי עצמו - הטעם החצוף והמתקתק הוא ייחודי ונפלא. א 1 כוס מנה של מיץ יש כ-134 קלוריות ו 1/2 כוס גרגירי רימון יש 72 קלוריות ו-4 גרם סיבים.
בתמונה: פודינג זרעי צ'יה שקדים אוכמניות
4. זרעי צ'יה
הזרעים הקטנים האלה מכילים כמות מרשימה של חומרים מזינים. זרעי צ'יה הם מקור מצוין חומצות שומן אומגה 3 , שיכול להגן על שלך לֵב ושלך מוֹחַ . נוגדי החמצון בזרעי הצ'יה מסייעים במניעת דלקות שעלולות להוביל למגוון מחלות כרוניות. בנוסף, הם מקור נהדר לסיבים מסיסים, שיכולים לעזור לקדם ירידה במשקל . פזרו אותם על קערת הסלט הבאה שלכם או ערבבו אותם לתוך השייק שלכם כדי לקצור את היתרונות המרשימים.
בתמונה: קינואה בסיסית
5. קינואה
קינואה היא דגן מלא בטעם עדין עמוס בסיבים וחלבונים, ולצידו, בישול זה לוקח רק 15 עד 20 דקות. לשילוב הזה של סיבים וחלבון יש גם ערך נוסף: מחקרים מראים שהשניים ביחד יכולים לעזור לך להרגיש שובע לאורך זמן. לא רק שקינואה עשירה בחלבון, אלא שהיא אחד מהמזונות הצמחיים הבודדים שהוא א חלבון מלא . זה אומר שיש לו את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, שהן אבני בניין חלבון שהגוף שלנו צריך מהמזון. למידע נוסף על איך לבשל קינואה (כולל על הכיריים או בסיר המיידי שלך).
6. קפיר
תחשוב על יוגורט בכוס. משקה חלב מותסס שניתן לשתייה זה עמוס פרוביוטיקה מועילה שעשוי לעזור לתמוך במערכת החיסון שלך, במערכת העיכול ומעבר לכך. בנוסף, לקפיר יש 29 אחוז מהערך היומי של סידן למנה של 8 אונקיות. חפש את זה במדור החלב של הסופרמרקט שלך. בחר רגיל כדי לעזור להפחית את תוספת הסוכר או נסה טעמי פירות טריים, כגון אפרסק ופטל, לטעם נוסף. אתה יכול אפילו להוסיף פרי משלך לחיזוק הטעם והתזונה.
בתמונה: תבשיל עדשים צ'יליאני עם סלסה ורדה
7. עדשים
עדשים הן תוספת מגוונת, ידידותית לתקציב ובריאה למתכוני ארוחת ערב רבים. חצי כוס עדשים מבושלות מכילה מעל 9 גרם של חלבון טבעוני ו-8 גרם סיבים תזונתיים. עדשים הן גם מקור טוב לברזל ומקור מצוין לפולאט. ראה מתכוני עדשים בריאים אלה.
שורה תחתונה
'מזונות על' מגיעים בכל הטעמים, הצורות והגדלים. אכילת מזונות בריאים יותר לא חייבת לשבור את הכיס, ורבים מהמזונות הללו הם תקציביים. אם אתה עדיין לא אוכל חלק מהמאכלים האלה - נסה אותם!
קצת דיווח מקורי של מתיו תומפסון
