ויטמין D הוא חומר תזונתי מרתק למדי, כי מלכתחילה הוא אפילו לא ויטמין. זה פרוהורמון -חומר שגופנו ממיר להורמונים לשימושים שונים. ויטמין D עוזר לגופנו לספוג סידן, עשוי להפחית את הסיכון שלנו למחלות כרוניות מסוימות ועשוי למזער את הסיכון שלך לפתח מחלות נפש.
7 מזונות לשיפור מצב הרוח שלךבניגוד לרבים מהוויטמינים האחרים שהגוף שלנו צריך, רובנו הצרכים היומי של ויטמין D יכול למעשה להגיע מאור השמש. עם זאת, כ-10% מצרכי הוויטמין D שלנו אינם מסופקים בתהליך זה, ולכן עלינו לקבל את החלק הזה דרך המזון - 20 מק'ג לילדים מעל גיל 4 ולמבוגרים. ליסה ולנטה, M.S., R.D. ועורכת תזונה דיגיטלית עבור Tokyolunchstreet , אומר שחלקנו חיים באקלים שבהם אין שמש במיוחד בתקופות מסוימות של השנה, ואנחנו צריכים לעבוד קצת יותר קשה כדי להשיג את מה שאנחנו צריכים - במיוחד בחורף.
7 סימנים ערמומיים שאתה לא אוכל מספיק פחמימות למרבה הצער, אין הרבה מקורות מזון של ויטמין D בחוץ, וזה יכול להיות קשה לקבל מספיק דרך דיאטה בלבד. מוערך ארבעים אחוז מהאמריקאים יש מחסור - מה שעלול להעמיד אותך בסיכון לדיכאון, מחלות לב, אוסטיאופורוזיס ואפילו השמנת יתר. ביצים הן בחירה נפוצה עבור אלה המחפשים להגביר את רמות הוויטמין D שלהם, כפי שיש לביצה גדולה אחת 10% מהצרכים היומיומיים שלנו . עם זאת, ישנם שפע של מאכלים טעימים אחרים שנותנים לך עוד יותר תמורה עבור ויטמין D שלך. היכו את הבלוז, הילחם במחלות ושמור על הגוף שלך חזק עם ששת המזונות האלה עם יותר ויטמין D מביצה:
סרדינים
סרדינים הם אחד מאותם מזונות שאתה כנראה לא אוכל, אבל צריך תשקול להוסיף לתזונה שלך . רק שני סרדינים מכילים 12% מהצרכים היומי של ויטמין D, והם מציעים הרבה יותר ערך תזונתי מזה. הם למעשה מציעים יותר חומצות שומן אומגה 3 מאשר סלמון, טונה או כמעט כל מזון אחר. סרדינים הם גם אפשרות מצוינת של פירות ים בת קיימא, הם זולים ומהווים מצרך מושלם למזווה להגברת התזונה של ארוחה של 20 דקות.
יוגורט
יש כמה אפשרויות מבוצרות ברשימה הזו, אבל זה לא הופך אותן לפחות חשובות. יוגורט מועשר לעתים קרובות בוויטמין D כדי לעזור לנו להגיע להמלצה היומית שלנו, אך לא כל המותגים הם - למעשה, מותגים פופולריים כגון צ'ובאני ו של זיגי לא לחזק את המוצרים שלהם.
בדרך כלל, תגלה שלמיכל של 6 אונקיות יש 20 אחוז מהצרכים היומיומיים שלך. בין אם אתה אוהב חלב מלא, 2% או ללא שומן, סביר להניח שיש אפשרות מועשרת בויטמין D בחוץ. רק הקפידו להיזהר מרמות גבוהות של תוספת סוכר לאורך הדרך ובחרו רגיל על פני יוגורט בטעמים.
צפו במתכון: ריקוטה ויוגורט מושלם
הופסקו טעמי הפעמון הכחול
חלב
חלב הוא עוד מקור מועשר נהדר של ויטמין D - ולעתים רחוקות תמצא אחד שלא. כוס חלב אחת מכילה בין 29-31% מההמלצה היומית של ויטמין D, אז שתו! חלב הוא גם מקור טוב לחלבון וסידן צמחוני כדי לשמור על חזקה.
אם עזבתם מוצרי חלב או שיש לכם אלרגיה או אי סבילות, חלק מהמותגים של חלבים אלטרנטיביים אכן מחזקים את המוצרים שלהם בוויטמין D - אבל לא כולם. משי הוא אופציה טובה לחלופות חלב מועשר - מציע 15% מהערך היומי לכוס.
צפו במתכון: שייק תות-בננה-ירוק
טונה בקופסת שימורים
רק 3 אונקיות של דג טונה משומר מציע כמעט 40 אחוז מהצורכי היומי של ויטמין D - פשוט חפשו את זני Skipjack ו-Yellowfin. אלבקור הוא עדיין מקור טוב, עם זאת, עם 15% מהצרכים היומיומיים שלך. שימורי טונה היא גם מקור כוכב לסלניום ומקור חלבון זול - מנצח בספר שלנו.
צפו במתכון: בורגרים טונה מהירים
מיץ תפוזים
מיץ תפוזים נראה כמו בחירה מוזרה בין מוצרי החלב והדגים השמנים, אבל הוא מקור מועשר מצוין לוויטמין D. לא כל מותגי מיץ התפוזים מחזקים את המשקאות שלהם בוויטמין D, אבל אלה שבדרך כלל נותנים לך מינון יומי של 34%. בכוס אחת! מיץ תפוזים הוא גם מקור טוב לאשלגן ומקור מצוין לויטמין C, כך שהוא מהווה תוספת נהדרת לשייק הבוקר שלך.
צפו במתכון: מיץ גזר-תפוזים
למה לא ג'ו על מאסטרשף
סלמון
סלמון הוא מעצמה תזונתית ובהחלט צריך למצוא את מקומו בצלחת שלך כמה פעמים בחודש, אם אפשר. רק 3 אונקיות של סלמון סוקי נותנים לך 112% מהיעד היומי שלך עבור ויטמין D. בין אם אתה אוכל אותו מקופסת שימורים או כפילה מהסופרמרקט, סלמון הוא בחירה מצוינת עבור שומנים וחלבונים בריאים ללב. סלמון הוא מקור מצוין של שומני אומגה 3, אשר הוכחו כמחזקים את בריאות המוח, הלב והעור שלנו.
צפו במתכון: סלמון צלוי עם חומוס מעושן וירוקים
