כספית הוא גם אלמנט המתרחש באופן טבעי, כמו גם תוצר לוואי של פרויקטים תעשייתיים שעושה את דרכו למערכות מים דרך גשם ושלג או מנגר מאתרי תעשייה (דרך הסקר הגיאולוגי של ארצות הברית ).
יש לו השפעות בריאותיות קשות על בני אדם, החל מבעיות בכליות וכלה בהשפעות נוירולוגיות. יותר מדי כספית במערכת יכולה להיות קטלנית (דרך ארגון הבריאות העולמי ).
אחת הדרכים שבני אדם מכניסים כספית למערכותיהן היא על ידי אכילת דגים. דגים נחשפים לכספית על ידי חיים במים מזוהמים בכספית (דרך קו בריאות ומכיוון שהוא נשאר במערכותיהם, דגים גדולים הניזונים מדגים קטנים יותר נקבעים במערכותיהם יותר כספית מאשר דגים הנמצאים נמוכים יותר בשרשרת המזון.
דג טורף כזה הוא דג החרב, פריט תפריט פופולרי בשל המרקם הבשרני שלו, דמוי סטייק (דרך אוכלים אשוחית ). מכיוון שהוא אינו מתקלף ועדין, דג חרב מתבקש לעיתים קרובות במתכוני גריל הדורשים דג לבבי משמעותי.
תכולת הכספית בדגי חרב
מכיוון שהם יכולים לגדול עד 1,400 ק'ג ו- 15 מטר, אין זה פלא שהם חיים בראש שרשרת המזון וצורכים הרבה דגים קטנים יותר, שבתורם צרכו כמויות קטנות של כספית (דרך אוקיאנה ).
דג החרב מכיל כ -1995 חלקים למיליון כספית, שנראה כמספר קטן אך מציב אותו במקום השני על רשימת מינהל המזון והתרופות של פירות ים המכילים כספית . לשם השוואה, לפולוק יש .031 חלקים למיליון ולמקרל האטלנטי יש .050 חלקים למיליון.
החדשות הטובות הן שזה לא גזר דין מוות לאכול דג חרב פעם בירח כחול. כדי שכמות הכספית בדגי החרב תשפיע עליכם בכל דרך משמעותית, תצטרכו לצרוך תזונה של בעיקר דג חרב. יחד עם זאת, מכיוון שכספית משפיעה יותר על עוברים מתפתחים מאשר על מבוגרים, מומלץ לנשים בהריון להימנע מדגים עם רמות גבוהות של כספית כמו דג חרב.
