אולי אתה מכיר במיה טוב יותר כלאדיפינגרס או אוקרו, ואולי תהיה לך העדפה מיוחדת לאופן שבו אתה מכין אותה, בין אם זה מטוגן, אפוי, כבוש, קלוי או בתבשיל או גמבו . אבל במיה - שהיא למעשה צמח פורח, על פי WebMD - אינו רק מרכיב טעים ורבגוני ליהנות ממנו בארוחת הערב; יש לו גם יתרונות בריאותיים רבים שיכולים לקדם אריכות ימים ולהפחית את הסיכון למחלות מסוימות.
ראשית, למיה ערך תזונתי גבוה, ו- WebMD מציין כי במיה עמוסה בוויטמינים C ו- K, המכילים 26 אחוז מהערך היומי המומלץ של הויטמינים בכוס אחת בלבד. מזונות עתירי ויטמין C מסייעים בהגברת המערכת החיסונית, ואילו ויטמין K ממלא תפקיד חשוב בקרישת הדם. במיה היא גם מקור נהדר לוויטמינים חיוניים אחרים, כולל ויטמין A, ויטמין B6, חומצה פולית ומגנזיום קו בריאות . למרות שנדמה שזו סיבה מספקת להוסיף במיה לתזונה, ישנם עוד כמה דברים שישכנעו אותך לערום אותה.
במיה יכולה לעזור בהגברת בריאות הלב, המוח ומערכת החיסון
קו בריאות מדווח כי במיה מכילה כמויות גבוהות של נוגדי חמצון, המשפרים את בריאותו הכללית של הגוף על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים. בפרט, הוא מתגאה ברמות גבוהות של פוליפנולים, שהם נוגדי חמצון המגבירים את בריאות הלב בכך שהם עוזרים במניעת נזקי חמצון ומורידים את הסיכון לפתח קרישי דם. הם מועילים גם לשיפור בריאות המוח, כמו גם להפחתת דלקת, לפי קו בריאות . במיה מכילה גם חומר רב-סוכר ייחודי הנקרא mucilage, שלמרות שמו המעט לא מושך, הוא למעשה מועיל לגוף בכך שהוא עוזר בהורדת רמות הכולסטרול בדם, על פי ה- WebMD.
במיה מכילה גם כמויות גבוהות של סיבים וחלבון הנקרא לקטין, שניהם מרכיבים חיוניים בתזונה בריאה. הוכח כי אנשים הצורכים כמויות גבוהות של סיבים הם בעלי סיכון נמוך יותר למחלות רבות, כולל השמנת יתר, סוכרת, מחלות לב ושבץ מוחי, בעוד שלקטין עשוי לסייע בהפחתת הצמיחה של תאים סרטניים, על פי חדשות רפואיות היום . בקיצור, לא משנה איך אתה אוהב את זה , או איך שאתה קורא לזה, במיה היא צמח מזין וטעים שמהווה תוספת נהדרת כמעט לכל תזונה.
מאפינס פרג שקדים
